Mas Estela, Emporda

Mas Estela, Emporda

Mas Estela, Emporda

Mas Estela ist ein mehr als tausend Jahre altes landwirtschaftliches Anwesen im Saint Romá Tal, das auf dem Gebiet der Gemeinde von Selva de Mar liegt.

Als es von der Familie Dalmau 1989 erworben wurde, waren die dazugehörenden 50 ha Land seit 30 Jahren unbewirtschaftet und die Gebäude in einen ruinenartigen Zustand. Es zu restaurieren und 16 Hektar junge Reben zu pflanzen erforderte harte Arbeit, viel Zeit und Geduld. Denn neben den sanft geneigten großen Rebflächen auf dem Talboden, befinden sich viele kleine Parzellen verteilt in steileren Lagen, bis das Gefälle so steil ist, dass nur noch eine Rebzeile auf schmalen Terrassen Platz findet. Sie reichen bis auf eine von 500 m. Ein beachtlicher Höhenunterschied, denn Mas Estela selbst liegt nur wenige Meter über dem Meeresspiegel.  Zwischen jeder Lage und jeder Terrasse, die mit Stützmauern aus Natursteinen gesichert sind, wachsen Büsche, Bäume und eine vielfältige Vegetation.

Da Nuria und Soto Dalmau immer schon ein Bewusstsein für Qualität und Umwelt hatten, war ihnen die absolut isolierte Lage sehr wichtig, denn Sie wollten Bioweinbau ohne chemikalienspritzende Nachbarn betreiben. Dieser mündete 1999 im biodynamischen Weinbau. 

Die Summe dieser einmalig günstigen und natürlichen Bedingungen, sowie die gefühlvolle Pflege der Reben und die meisterliche Weinbereitung ergeben wunderbare Bioweine die jeden Cent wert sind. 
Übrigens, die Bioweine von Mas Estela werden nur mit traubeneigenen Hefen spontan vergoren, zur Klärung und Filterung wird kein tierisches Eiweiß verwendet und sie werden nicht geschwefelt!

 

Bioweine von Mas Estela

 

 

Mas_Estela_DulcMas_Estela_Vinya_Selva_de_MarMas_Estela_QuindalsMas_Estela_Rucada

 

Emporda DO,“Rucada“,  Crianza rot 

Emporda DO, „Quindals“, Crianza, rot

Emporda DO, „Vinya Selva de Mar“, rot

Emporda DO, Dolc Solera, Dessertwein

 

 

 

 

 

Sonstige Qualitätseigenschaften:
Nur mit traubeneigenen (endogenen) Hefen vergoren
Nicht geschönt
Nicht gefiltert
nicht geschwefelt
Dieser Wein kann als Naturwein bezeichnet werden

 


Mas_Estela_Bioweingut_Team
Die Winzerfamilie Dalmau des Bioweinguts Mas Estela mit 2 wichtigen Mitarbeitern

 

Mas_Estela_nk

Didac Dalmau im Bioweinberg von Mas Estela

Mas_Estela_neu

Mas Estela, Bioweingut in renoviertem Zustand