Château La Dorgonne, Merlot, VdP de Vaucluse, purer Biowein rot, 2011


Château La Dorgonne, Merlot, VdP de Vaucluse, purer Biowein rot, 2011

Artikel-Nr.: 0264

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Château La Dorgonne, Merlot, Vin de Pays de Vaucluse, Biowein rot, 2011

Farbe: intensive, klare und brillante rubinrote Farbe

Nase: eine typische "Merlotnase" mit dem Duft von Pflaumen, schwarze Kirschen und schwarzen Johannisbeeren

Mund: geschmeidig, reichhaltig, mit beeindruckender Fülle, verführerisch lecker mit großer aromatischer Intensität von reifen Früchten, süßlichen Gewürzen (Zimt, Vanille, Lakritze) und einem sehr langen Finale.

Servierempfehlung: Genießen Sie ihn mit 16 ° C. Jetzt oder bis zu 8 Jahre nach dem Erntedatum.

Rebsorte: Merlot

Alkohol 13,5 % Vol.
Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkork

Diesen Biowein beziehen wir direkt vom Château la Dorgonne in 84240 La Tour-d'Aigues, Frankreich
Biowein zertifiziert durch Ecocert

Biowein - Bereitung

Die Merlottrauben stammen von relativ jungen Reben in einem Alter von 11 Jahren.  Die Gärung erfolgt innerhalb der ganzen Beeren (fermentation peliculaire) und dauert 30 Tage. Anschließend reift dieser Biowein 18 Monate in Barriques, die zu einem Drittel aus neuen Barriques bestehen.

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