Domaine du Jas d'Esclans, Côtes de Provence Cru Classé AOC, purer Biorotwein


Domaine du Jas d'Esclans, Côtes de Provence Cru Classé AOC, purer Biorotwein

Artikel-Nr.: 0297

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Domaine du Jas d Esclans, Côtes de Provence, Cru Classé AOC, Biorotwein, 2015

Farbe: klares Granatrot

Nase: feine Aromen von schwarzen Beeren, schwarze Johannisbeere, Holunder, würzige Noten und Kakao

Mund: reife, sanfte Tannine kleiden den ganzen Mund aus und sorgen für einen langen Abgang mit Noten von Lakritze und Kaffee

Genießen Sie ihn jetzt oder in 4  -  5 Jahren nach der Jahrgangsabgabe zu einfachen Speisen

Vegan.

Rebsorten: 40% Grenache,  40% Syrah, 15% Cabernet, 5% Cinsault. 

Alkohol 14 % Vol.
Enthält Sulfit

Verschluss: Naturkork

Wir beziehen diesen Biowein direkt von der Domaine du Jas d' Esclans in 83920 La Motte, Frankreich
Biowein zertifiziert durch Ecocert, Bioanbauverband AB

Biowein- Bereitung

Da die Weinberge der Domaine direkt beim Weinkeller liegen, kann die Vinifizierung ohne zeitliche Verzögerung, d.h. ohne Oxydation der Trauben und des Safts sofort beginnen. Die Trauben werden entrappt und in Maischebottichen zum Gären gebracht. Der Gärvorgang dauert ca. 10 – 12 Tage. Danach reift der junge Wein einige Monate in Edelstahltanks.

Zu Informationen und Impressionen der Domaine du Jas d'Esclans

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