Domaine du Jas d'Esclans, Provence Cru Classé DOP, Biowein pur rosé, 2016


Domaine du Jas d'Esclans, Provence Cru Classé DOP, Biowein pur rosé, 2016

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Domaine du Jas d'Esclans, Côtes de Provence Cru Classé DOP, Biowein rosé, 2016

Farbe: brillantes Lachsrosa

Nase: frische fruchtige Düfte mit Nuancen von Aprikose, Banane und Trockenfrüchte

Mund: sehr harmonisch und rund mit Aromen reifer Früchte und einem lang anhaltenden Geschmack. 

Ein idealer Wein aus biologischem Anbau zum Aperitif und ein universeller Begleiter mediterranen Speisen und gegrilltem Fleisch und Fisch 

Vegan

Rebsorten: Grenache 50%, Syrah 20%, Cinsault 15%  et Tibouren 15%  

Alkohol 13 % Vol.
Enthält Sulfit

Verschluss: Naturkork

Biowein zertifiziert durch Ecocert, Bioanbauverband AB

Wir beziehen diesen Biowein direkt von der Domaine du Jas d' Esclans in 83920 La Motte, Frankreich

Biowein - Bereitung

Die Trauben für diesen Bio-Rosé werden entrappt, leicht gequetscht und wenige Stunden im eigenen Saft mazeriert. Während dieser Zeit lösen sich die gewünschten Farbstoffe aus den Beerenschalen. Das Pressen der Trauben erfolgt mit einem neuen Verfahren bei dem jeder Kontakt mit Sauerstoff durch den Einsatz eines inenten Gases vermieden wird. Danach gärt der Most bei niedriger Temperatur. Nach einer kurzen Verweildauer in Edelstahltanks erfolgt die Flaschenfüllung im Frühjahr nach der Weinlese.

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Domaine du Jas d'Esclans, Provence Cru Classé AOC, Biowein, rosé, Coeur du Loup, 2016 Domaine du Jas d'Esclans, Provence Cru Classé AOC, Biowein, rosé, Coeur du Loup, 2016
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