Château La Canorgue, Viognier, IGP de la Mediterranée, Bioweißwein pur


Château La Canorgue, Viognier, IGP de la Mediterranée, Bioweißwein pur

Artikel-Nr.: 0316

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1 l = 16,67 €
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Château La Canorgue, Viognier, IGP de la Mediterranée,  Bioweißwein, 2016

Farbe: strohhell mit grünlichen Reflexen

Nase: intensive Düfte von Südfrüchten, fast exotisch anmutend, mit floralen Noten

Mund: Auf dem Château La Canorgue hat man immer schon verstanden aus dieser an der Rhône beheimateten Rebsorte das Beste herauszuholen. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas mit komplexen und reichhaltigen Aromen. Dabei ist er elegant und harmonisch. Ein Weißwein mit Stil und Klasse, feiner Frucht, dezenter Säure und langem Nachhall.

Trinkempfehlung:: bei 8 - 10 °,servieren
Lagerfähig: bis 2020.

Rebsorte: Viognier

Vegan

Alkohol 14 %
Enthält Sulfit

Verschluss: Naturkork

Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Château La Canorgue in 84480 Bonnieux - Frankreich
Biowein zertifiziert durch ECECERT

Biowein - Bereitung

Manuelle Traubenernte, danach werden die Trauben sofort gepresst und bei kühler Temperatur mit traubeneigenen Hefen vergoren. Eine malolaktische Gärung (auch Milchsäuregärung oder biologischer Säureabbau genannt) unterbleibt. Danach reift der Wein einige Monate unter CO2-Atmosphäre in Edelstahl um den Kontakt mt Luft so gering wie möglich zu halten.  Im Februar/März erfolgt die Abfüllung in Flaschen ohne vorherige Filterung.

Zu Informationen und Impressionen des Château La Canorgue
 

 

Weitere Produktinformationen

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