Château La Canorgue, Côtes du Luberon AC, Biowein pur, rosé, 2016


Château La Canorgue, Côtes du Luberon AC, Biowein pur, rosé, 2016

Artikel-Nr.: 0320

Ausverkauft! Der neue Jahrgang 2017 wird im März 2018 wieder lieferbar sein

12,50 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 1,4 kg
1 l = 16,67 €
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Château La Canorgue, Côtes du Luberon AC,  Biowein rosé, 2016

Medaille d'Or, Concours Général Agricole Paris 2016 für den 2015er

Farbe: verführerisch helles provencalisch Rosé mit himbeerfarbigem Schimmer

Nase: aromatisch duftet sein Bukett aus Zitrusfrüchten, Pfirisch und Aprikose

Mund: mit frischen und komplexen Fruchtaromen präsentiert sich dieser Rosé an Gaumen und Zunge. Seine feine Säure, kombiniert mit zartem Tannin ergeben einen knackig frischen Rosé und hervorragenden Begleiter sommerlicher Küche. Wenn Sie bisher der Meinung waren, Roséweine aus der Provence seien nur eisgekühlt als Erfrischungsgetränk zu genießen, dann lassen Sie sich von seiner Geschmacks- und Aromenvielfalt überraschen, die Sie bei einer moderaten Temperatur von 9 - 11 ° C wahrnehmen.

Genießen Sie ihn so lange er jung und seine frischen Aromen noch vorhanden sind. Im nächsten April kommt der neue Jahrgang!

Info für Veganer und Vegetarier: dieser Biowein wurde nicht mit Eiweiß (Hühnereiweiß, Gelatine, Albumin, Casein) nbehandelt.

Rebsorten: Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre

Alkohol 13 %
Enthält Sulfit

Verschluss: Naturkork

Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Château La Canorgue in 84480 Bonnieux - Frankreich
Biowein zertifiziert durch ECOCERT

Biowein - Bereitung

Manuelle Traubenernte, kurze Maischestandzeit damit sich die Farbstoffe aus den Traubenschalen lösen können, danach erfolgt das Pressen mit einer pneumatischen Presse. Der Saft gärt dann 12 Tage lang mit den traubeneigenen Hefen (endogene), also ohne Reinzuchthefen. Eine malolaktische Gärung (auch Milchsäuregärung oder biologischer Säureabbau genannt) unterbleibt. Danach reift dieser Biowein einige Monate unter CO2-Atmosphäre in Edelstahl um den Kontakt mit Luft so gering wie möglich zu halten. Somit ist es möglich, die Weine nur ganz wenig zu schwefeln. Im Februar/März erfolgt die Abfüllung in Flaschen ohne vorherige Filterung.
Zu Informationen und Impressionen des Château La Canorgue

 

Weitere Produktinformationen

Im Produkt enthalten 0,75

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