Domaine des Terres Blanches, Les Baux de Provence, Biowein pur, rot, 0,5 l, 2012


Domaine des Terres Blanches, Les Baux de Provence, Biowein pur, rot, 0,5 l, 2012

Artikel-Nr.: 0351

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Domaine des Terres Blanches, Les Baux de Provence AOC, Biowein pur, rot, 0,5 l, 2012

Farbe: bereits seine glänzende, lebhafte dunkelrubinrote Farbe ist ein optischer Genuss

Nase: Reichhaltige, betörende Aromen roter Beeren (Konfitüre), süßlichen Gewürzen steigern den Wunsch, diesen fantastischen roten Biowein zu probieren..

Mund: man nimmt frische rote und schwarze Beerenfrüchte wahr die mit reifem, seidenweichem Tannin unterlegt sind und dem Wein Nachhaltigkeit im Geschmack verleihen.

 

Trinktemperatur: 17-18 ° C Lagerfähig: 7-8 Jahre“ (frei übersetzt von Erich Hartl)

Vegan

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Mourvedre

Alkohol 13,5 % Vol.
Enthält Sulfit

Verschluss: Naturkork

Diesen Biowein beziehen wir direkt von der Domaine Terres Blanches in 13210 ST REMY DE PROVENCE - Frankreich
Biowein seit 1970, zertifiziert durch Qualité France SAS

Biowein - Bereitung

Die Trauben werden auf Terres Blanches für alle Weine manuell gelesen und bei niedrigen Temperaturen vergoren. Der Ausbau dieses Bioweines erfolgte in Edelstahltanks, die Reifung anschließend 18 Monate in großen Eichenholzfässern. Während dieser Zeit wurde der Wein nur durch mehrmaliges Umfüllen geklärt (die sich am Fassboden abgesetzten Trub- und Feststoffe bleiben dabei zurück). Dieser Biowein wurde also nicht gefiltert, damit alle Geschmacks,– und Aromen im Wein erhalten bleiben. Diese Arbeitsweise setzt einwandfreie und gesunde Trauben voraus.

Zu Informationen und Impressionen der Domaine des Terres Blanches

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