Domaine Marion Pla, Languedoc, Biowein pur, rosé, 5 l Bag in Box


Domaine Marion Pla, Languedoc, Biowein pur, rosé, 5 l Bag in Box

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Domaine Marion Pla, Côteaux du Languedoc AOC, Biowein rosé, 5 l Bag in Box

Farbe: schönes Rose mit orange-perlmuttartigen Reflexen

Nase: anmutige Düfte von frischen roten Beeren

Mund: beschwingt und leicht mit zarten fruchtigen Aromen

Rebsorten: 50 % Cinsault, 25 % Grenache, 25 % Syrah

Alkohol 12,5 %
Enthält Sulfit

Biowein zertifiziert durch Ecocert

Bioweinbereitung

Für die Traubenernte diese Bioweins müssen die Erntehelfer früh aus dem Bett, denn bereits vor der Morgendämmerung beginnt die Lese. Zu diesem Zeitpunkt sind die Trauben noch kalt von der Nacht und enthalten noch alle frischen Aromen der Trauben. Ausserdem wird dadurch eine frühzeitige Oxydation der Trauben verhindert. Wenige Stunden später befinden sie sich bereits im Maischebottich, nur so lange, bis sich ein Teil der Farbe aus den Beeren gelöst und dem Rosé so die gewünschte Farbe verleihen. Es folgt eine leichte Pressung und danach eine langsame Gärung damit sich die Säuren im Wein stabilisieren und zu seiner Haltbarkeit beitragen.

Zu Informationen und Impressionen der Domaine Marion Pla

 

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