Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône AOP, Biorotwein in 5 l Bag in Box


Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône AOP, Biorotwein in 5 l Bag in Box

Artikel-Nr.: 0387

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Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône AOP, Biorotwein in 5 l Bag in Box, 2016

Normalerweise werden Weine dieser Qualität in Flaschen und nicht im Bag in Box angeboten. Gegenüber dem gleichen Wein in Flaschen sparen Sie € 6,18 pro Liter !

Farbe: Granatrot 

Nase: intensive Aromen von Himbeeren, Stachelbeeren, zarte Zimtnote

Mund: fruchtiger Rotwein mit samtig weicher Art, Aroma von roten Johannisbeeren und lange anhaltendem Geschmack und weichem Tannin 

Empfehlung:  mit 14 – 16 ° C zu mediterranen Speisen, gegrilltem Fleisch, jungen Käsesorten.
Alternativ: gekühlt mit 8 – 10 °C als Aperitif oder zu Fischgerichten

Rebsorten: 50% Grenache, 35% Carignan, 10% Syrah 5% Mourvèdre

Alkohol: 13,5 % Vol.
Enthält Sulfit

Biowein zertifiziert durch Ecocert

Biowein-Bereitung

Gärdauer:14 Tage mit 3 mal täglichem Umpumpen (remontage), während der 2. Hälfte des Gärvorgangs wird der Tresterhut 2 x täglich in die Maische gedrückt (délestages). Nach dem Ende der Gärung wird die Maische sanft gepresst. Der junge Weine lagert bis zur malolaktischen Gärung ind Edelstahltanks und anschließend bis zur Fülling in Bag in Boxes in Betontanks.

Die hohe Qualität der Trauben und eine hygienisch einwandfreie Weiterverarbeitung ermöglichen es, diesen Biowein nur sehr wenig zu schwefeln. Er enthält nur 55 mg/l Sulfit (erlaubt ist 110 mg/l für trockenen Biorotweine).

Zu Informationen und Impressionen der Domaine Julien de l'Embisque

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