Buondonno - Casavecchia alla Piazza, Merlot, Toscana IGT, Biowein pur, rot, 2012


Buondonno - Casavecchia alla Piazza, Merlot, Toscana IGT, Biowein pur, rot, 2012

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Buondonno - Casavecchia alla Piazza, Merlot, Toscana IGT,  Biorotwein, 2012

Farbe: intensive dunkle Farbe

Nase: duftet nach reifen, roten Beeren, Pflaume, Vanille, dunkle Schokolade

Mund: reichhaltige, komplexe Geschmackskomponenten mit Röstnoten, Zimt, mit wundervollem Nachklang.

Vegan

Alkohol: 14 % Vol.
Enthält Sulfit

Verschluss: Naturkork

Diesen Biowein beziehen wir direkt von Gabriele Buondonno in Castellina in Chianti - Italien
Biowein zertifiziert durch QC&I s.a.s. Nr. 03297 T 00000031

Biowein - Bereitung

Die Trauben kommen aus einem kleinen einen halben Hektar großen Weinberg der 1999 mit Merlot,Reben bepflanzt wurde. Sie werden per Hand ab Mitte September geerntet. Die Mazeration und Gärung mit den traubeneigenen Hefen dauert 15 - 20 Tage. Die malolaktische Gärung und Reifung in Barriques und im Tonneau dauert annähernd ein ganzes Jahr. Vor der Abfüllung in Flaschen wird dieser rote Biowein er nur noch leicht gefiltert.

Zu Informationen und Impressionen von Buondonno-Casavecchia alla Piazza

 

Weitere Produktinformationen

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