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Quinta do Cardo, Beira Interior DOC Reserva, rot, Biowein, ab € 15,90

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Quinta do Cardo, Beira Interior DOC Reserva, rot, Biowein, 2019, ab € 15,90

 

Dieser Quinta do Cardo Beira Interior DOC Reserva, rot  ist ein feiner, fester Biowein mit Charakter aus dem höchst gelegenen Weinberg Portugals, ganz in der Nähe der historischen Ortschaft Castelo Rodrigo und dem Douro Nationalpark.

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Biowein Profil

  • So sieht er aus: dunkler Rubinrot
  • So riecht er: nach schwarzen Beeren aus dem Garten und dem Wald, mit Noten von Zedernholz
  • So schmeckt er: am Gaumen spürt man die Frische der Höhenlage der Weinberge, die Konzentration schwarzer Beeren und die Mineralien des Granit- und Schieferbodens der Weinberge.
  • Meine Trinkempfehlung: gut gewürzte Speisen, reife Käsesorten

 

Biowein Bereitung Quinto do Cardo, Beira Interior DOC, Reserva, rot

Reben im Alter von mehr als 30 Jahren liefern Trauben von hervorragender Qualität und Ausdruckskraft. Sie werden per Hand geerntet und bei 14° C 30 Tage lang in Edelstahltanks vergoren. Die für die Gärung sehr niedrige Temperatur und die lange Gärung sind ein Indiz dafür, dass größter Wert darauf gelegt wird, alle Aromen der Trauben, ihre Frische und Intensität dieses roten Bioweines zu bewahren. Die anschließende Reifung und Verfeinerung auf dem Hefelager dient der Steigerung seiner Ausdruckskraft und seiner guten Lagerfähigkeit.

 

Biowein im Überblick

  • Wein-Typ: Biowein, rot
  • Anbaugebiet: Beira Interior
  • Weingut - Erzeuger: Quinta do Cardo
  • Rebsorte: Touriga Nacional, Tourige Franca, Alicante Bouchet, Tinta Roriz
  • Ausbau: in Edelstahltanks
  • Abfüller: Quinta do Cardo
  • Inhalt: 0,75 l
  • Jahrgang: 2019
  • Lagerfähig: 10 Jahre ab Jahrgang
  • Analyse: Alkohol: 13,6 % Vol., Restzucker 1,0 g/l, Säure gesamt 4,9 g/l PH 3.8, SO2 gesamt 91 mg/l, SO2 frei 20 mg/l.
  • Für Veganer geeignet
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Biowein zertifiziert : PT-BIO-03
  • Diesen Wein beziehen wir direkt von der Quinta do Cardo, Geschäftsadresse Rua Nova da Trindade, 1, Lisboa, Portugal, Weingutsadresse: Figuera de Castelo Rodrigo

Zu Fotos und Information der Quinta do Cardo

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