Quinta da Caldeirinha, Olivenöl extra virgen, bio pur, 0,5 l


Quinta da Caldeirinha, Olivenöl extra virgen, bio pur, 0,5 l

Artikel-Nr.: 6248
Alter Preis 10,90 €
9,81 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 19,62 €
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Quinta da Caldeirinha, Bio - Olivenöl, extra virgen, Portugal

Die Olivensorten Picoal, Cobrancosa, Carrasquinha und Cordovil wurden von der Familie Roda bereits vor vielen Jahren mit Bedacht ausgewählt und gepflanzt um ein fruchtiges, aber nicht zu bitteres und zu herbes Olivenöl von erstklassiger Qualität zu erzeugen. Die Olivenbäume wachsen im Hochland der Beira Region inmitten eines einmaligen und historisch bedeutsamen Naturparks Douro Internaticional im Nordosten Portugals. Wie die Weinreben der Quinta da Caldeirinha werden natürlich auch die Olivenbäume biologisch gepflegt.

Bio-Olivenöl zertifiziert durch SATIVA

Weitere Informationen 

Verbrauchsdatum Juni 2017
Das auf den Flaschen angegebene Verbrauchsdatum zählt bei Olivenölen gesetzlich generell ab dem Abfülldatum, das bei unseren Ölen gleichzeitig das Erntedatum ist. Sowohl Erzeuger als auch Abfüller haben die Wahl, eine Frist von 12 oder 18 Monaten auf das Etikett zu drucken. 
Wenn Olivenöle von Erzeugern, Ölmühlen, Abfüllern oder Händlern abgefüllt werden, die die Olivenöle bereits mehrere Jahre im Tank gelagert haben bevor es in Flaschen und sonstige Behälter gefüllt wird, kann darauf ebenfalls ein Verbrauchstatum mit einer Frist von bis zu 18 Monate angegeben werden, obwohl die Olivenöle bereits am Abfülldatum völlig oxydiert und nicht mehr genießbar sind. Aus meiner Sicht kann das ein Grund sein, warum so viele Verbraucher vom Geschmack vieler, Olivenöle enttäuscht sind. 
Da unsere Öle und Weine in einem sehr kühlen und dunklem Keller bei 8 – 12 ° und nicht in warmen Lager-und Verkaufsräumen bei heller Beleuchtung lagern, altern unsere Olivenöle wesentlich langsamer, so dass das Verbrauchsdatum keine Aussage über die Qualität oder Haltbarkeit zulässt. Hinzu kommt, dass unsere Olivenöle zum Zeitpunkt der Ernte/Abfüllung eine wesentlich höhere Peroxyd-Zahl aufweisen und deshalb auch länger ohne Qualitätseinbußen gelagert werden können als Produkte die bereits ein lange Lagerzeit im Tank hinter sich haben. Davon abgesehen, kann die Qualität eines Olivenöls geruchlich und geschmacklich besser bestimmt werden als mit einem Verbauchsdatum auf dem Behältnis.

Zu Informationen und Impressionen der Quinta da Caldeirinha

Weitere Produktinformationen

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