Quinta da Caldeirinha, Beira Interior DOP, Biowein, rot, ab € 11,40

Quinta da Caldeirinha, Beira Interior DOP, Biowein pur, rot, ab € 11,40

Der Quinta da Caldeirinha Estorninho (Star, Vogel) ist eine interessante und komplexe Cuvée gekeltert aus sechs Rebsorten, die sehr gut miteiander harmonieren.

Biowein - Profil

• Farbe: dunkle granatrote Farbe
• Nase: Düfte und Aromen von roten und schwarzen Beeren
• Mund: eine Cuvée aus sechs Rebsorten kann vielschichtige Aromen und Geschmackskomponenten bieten und einen sehr harmonisches und angenehmes Trinkgefühl vermitteln. Die Reifung und Verfeinerung in Barriques fügt weitere interessante Aromen die an Röstbrot, Kaffee und Kakao erinnern hinzu.

Biowein-Bereitung Beira Interior DOP

Die Reben gedeihen in terrassenförmig angelegten Steillagen auf Schiefer - und sandsteinhaltigem Boden im Douro Nationalpark, der zur Weinbauregion Beira Interior und zur Unterregion von Regiao de Castelo Rodrigo gehört. Das Klima dort ist trocken kontinental mit mediterranen mikroklimatischen Einflüssen. Die Weinlese wird per Hand durchgeführt. Um eine Beschädigung der Trauben auf dem Weg zur Weiterverarbeitung zu vermeiden, werden sie in kleinen Kisten gesammelt und zur Weiterverarbeitung ins Weingut transportiert. Dort werden die Beeren von den Rispen getrennt. Die Gärung des Traubensaftes erfolgt innerhalb der ganzen Beeren, wodurch nur wenige Bitterstoffe in den Wein gelangen. Der junge Rotwein reift anschließend neun Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Der Biowein im Überblick

• Anbaugebiet: Beira Interior
• Weingut: Quinta da Caldeirinha
• Rebsorten: Rufete, Mourisco, Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouchet, Cabernet Sauvignon.
• Gärung: in Edlestahltanks
• Reifung: 9 Monate in Barriques
• Abfüller: Quinta da Caldeirinha von Aida Roda
• Inhalt: 0,75 l
• Alkohol: 12,5 % Vol.,
• Vegan geeignet
• Allergene: Enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert PT-BIO-03
• Wir beziehen diesen Biowein direkt von der Quinta da Caldeirinha in Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo, Portugal
• Zu Informaionen und Fotos der Quinta da Caldeirinha