Tenuta San Vito Chianti DOCG, rouge, vin bio, de 9,95€

Tenuta San Vito, Chianti DOCG, vin rouge pur bio, 2021, à partir de 9,95€

Le Tenuta San Vito Chianti DOCG est un vin pur Sangiovese, gage d'une qualité remarquable puisque les Chianti ne sont tenus de contenir du Sangiovese qu'à hauteur de 80%. Généreux, il nous offre une riche palette aromatique à l'image de son cépage ainsi qu'une belle longueur en bouche.

Profil du vin bio

• Couleur : le rouge rubis brillant dans le verre est déjà une ouverture réussie.
• Nez : Son bouquet frais et fruité est invitant
• Bouche : croquante et fraîche en bouche, très fruitée typique du Sangiovese, absolument sèche au goût.
• Suggestions d'accompagnement : croquante et fraîche en bouche, très fruitée typique du Sangiovese, absolument sèche au goût.

Production de vin biologique, Tenuta San Vito Chianti DOCG

Après plus de 35 ans de culture biologique, aucun résidu des «péchés» précédents (pesticides) ne peut être trouvé dans le sol. De plus, les vignobles sont entourés de forêt et protégés des influences extérieures. En conséquence, les pesticides ne peuvent pas pénétrer directement dans ou sur les vignes, ni par les racines ni par l'air. C'est un avantage distinct par rapport aux vignobles qui ont récemment été convertis à la viticulture biologique ou qui ont été contaminés par des voisins pulvérisant des produits chimiques. La vinification proprement dite commence par la vendange, qui est réalisée manuellement ou mécaniquement, selon la localisation des vignobles. Après une macération relativement courte, les raisins Sangiovese produisent un vin biologique rouge fruité avec peu de tanins. Il est donc prêt à boire tôt et peut être conservé moins longtemps.
L'élevage de 6 mois en grands fûts de chêne affine ce Chianti sans supprimer les arômes fruités des raisins Sangiovese.

Le vin en un coup d'oeil

• Type du vin : vin rouge
• Région de production : Toscane
• Vignoble : Tenuta San Vito
• Cépages : Sangiovese
• Vieillissement : Cuve de chêne
• Mise en bouteilles : Tenuta San Vito
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : liège naturel
• Millesime: 2021
• Conseil de dégustation : d'ici à 5 ans à partir du millesime.
• Température de dégustation : 13°C à 15°C
• Alcool : 14% vol.
• Convient aux Végétaliens
• Allergènes : Contient des sulfites
• Vin bio certifié IT-BIO-006
• Membre de A.I.A.B. (Associazione Italiana Agricoltura Biologica
• Nous achetons ce Chianti directement du Tenuta San Vito à 50050 Montelupo, Italie

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