Château La Canorgue, Beret Frog, IGP Mediterranée, vin bio, rouge, de 9,80

La Canorgue Béret FROG, IGP de la Mediterranée, vin biologique rouge 2022, à partir de 9,80€

Nathalie Margan a pris la relève du Château la Canorgue et continue la production, dans l’esprit de son père, avec un souci tout particulier porté à la qualité des fruits afin d'obtenir le meilleur vin biologique possible. Cela se fait tout au long de l'année, dans les vignes au prix d'un travail rigoureux. C'est cette approche qui permet d'offrir à vos sens l'expérience gustative d'un vin rouge qui compte parmi les meilleurs de la région. Cet excellent Château La Canorgue Beret Frog présente un corps mi-corsé, des parfums riches, fruités et épicés et des composants gustatifs qui se révèlent après la décantation (aération).

Profil du vin

• Couleur : vigoureuse, fraise-poupre
• Nez : Parfum stimulant où s'exprime le binôme fruité-épicé qui est très typique de la Syrah.
• Bouche : Elle confirme le nez avec une dominante caractéristique de la Syrah qui expose en relief des arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Des tanins bien structurés avec une finale bien entretenue, agréable et longue.Couleur : vigoureuse, fraise-poupre.

Vinification du vinbio Château La Canorgue, Béret Frog, IGP Mediterranée, rouge

Les vendanges manuelles sont le point culminant d'une bonne année bien remplie dans le vignoble, très attendue par tout vigneron. Parce que la météo, peut-être le climat, peut anéantir au dernier moment l’espoir d’une bonne récolte. Les raisins sont traditionnellement vendangés à la main. Une partie est égrappée et, avec la plus grande partie, est fermentée spontanément avec ce que l'on appelle la macération semi-carbonique, c'est-à-dire avec les baies entières sur les panicules, avec les levures propres du raisin pendant une période de 10 jours. Après la fermentation alcoolique, a lieu la fermentation dite lactique, dans laquelle l'acide malique contenu, plus agressif, est transformé en acide lactique. Ensuite, 25% du vin est élevé pendant 5 mois en barriques et 75% en grands fûts.
 

Le vin bio en un coup d'oeil

• Type de vin : Vin rouge sec
• Zone de culture: Vaucluse, Luberon, Rhône
• Cave et embouteiller : Château La Canorgue
• Cépages : 70% Syrah, 15% Grenache, 10% Canernet Sauvignon, 5 % Merlot
• Vieillissement : 75 % en grands fûtes, 25 % en barriques.
• Contenu : 0,75 l
• Fermeture : bouchon liège
• Analyses : Alcool 14,08% vol., acid volatile 0,44mg/l, acid totale 3,03mg/l, pH 3,82, SO2 libre 20mg/l, SO2 total 34mg/l.
• Stockable : jusqu'en 2027
• Vieillissement : en grands fûts de bois et 25 % en barriques
• Fermeture : Liège naturel
• Millesime : 2022
• Recommandation de consommation : maintenant jusqu'en 2027
• Convient aux végétaliens
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin biologique certifié FR-BIO-01
• Nous nous approvisionnons directement au Château la Canorgue, 850 Rte du Pont Julien D149, 84480 Bonnieux, France

Pour plus d'informations et des photos du Château La Canorgue