Drucken

Bio-Schaumweine, Bio-Perlweine

Bio-Schaumweine, Bio-Perlweine

Champagner ist der Inbegriff für ein Luxusgetränk, das in der Champagne, einer Region östlich und südöstlich von Paris erzeugt wird. Champagner wird hauptsächlich aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier erzeugt, die aus den Weinbergen der Champagne stammen müssen. Die Vorschriften für seine Erzeugung sind sehr exakt und ausführlich. Siehe Biowein-Lexikon Biowein von der Traubenernte bis ins Glas.
 

Foto links: In dieser Ecke des Kellers von Vins el Cep finden die guten Cavas für einige Jahre ihre Ruhe

 

Sowohl für Champagner als auch für die Alternativen Cremant und Vins mousseux aus diversen Regionen Frankreichs, Vino Spumante aus Italien und Cava aus Spanien, sowie Sekt aus Deutschland gilt der zollrechtliche Oberbegriff Schaumwein. Das sind Kohlensäurehaltige Weine in Flaschen die mit mindestens 3 Bar unter Druck stehen. Dieser Druck entsteht bei Champagner, Cremants, sowie bei unseren Cavas und Spumante durch eine 2. Gärung in der Flasche, die viele Monate dauern kann. Preisgünstigere Produkte können jedoch, falls es die Produktiosbedingungen erlauben, auch durch eine 2. Gärung im Drucktank erfolgen.

Kohlensäurehaltige Weine mit einen geringeren Druck in der Flasche werden als Perlwein, in Frankreich als "vin petillant", in Italien als "vino frizzante" bezeichnet". Die 2. Gärung dieser Weine wird generell in Drucktanks durchgeführt.

Champagner, Cremant aus verschiedenen Regionen Frankreichs, Cava aus Spanien, Prosecco Spumante, Prosecco frizzante, sonstige Spumante aus Italien und anderen Regionen Spaniens und schließlich deutscher Winzersekt wird nicht nur als Aperitif gereicht, sie eröffnen große Empfänge, Feste und mehr oder weniger feierliche Anlässe. Sie sorgen für eine entspannte Stimmung und können zum Erfolg eines gelungenen Abends beitragen. Sie können den Ausdruck von Luxus demonstrieren, aber vor allem Genuss bieten. Je nach ihrer Güte und ihrer Charakteristik kann man sie auch während eines ganzen Menus genießen und mildere, süßere Varianten zu Desserts und Kuchen servieren.

 

Vins-el-Cep-Cava-Reifung

Bioweingut Vins el Cep im Penedés - Cava-Reife-Keller

 

Da wir selbst gerne qualitätsbewusst aber auch preisbewusst genießen und uns das Prestige eines Champagners weniger wichtig erscheint, empfehlen wir Ihnen als Alternative vor allem die exzellenten Cremants aus Bordeaux und die wirklich sehr guten Cavas aus Spanien, die wie Champagner in der Flasche vergoren und ähnlich lange in der Flasche reifen wie Champagner.

Sollten wir Bio-Champagner finden, die über ein gutes Preis/Qualitätsverhältnis verfügen, werden wir diese in unser Sortiment aufnehmen und Sie darüber informieren.

Am Ende hat auch der deutsche Staat etwas davon, indem er eine Schaumweinsteuer von € 1,02/je 0,75 l-Flasche erhebt, die nicht anfällt für Perlweine, Frizzante und Petillants, sofern sie nicht in typischen Schaumweinflaschen mit Sektkorken und Agraffe angeboten werden.


Anzeige pro Seite
Sortieren nach

Château Rioublanc Cremant de Bordeaux, brut nature, weiß, Biowein, ab € 15,95

Artikel-Nr.: 4001

16,35 / Flasche(n) *
1 l = 21,80 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)

Château Rioublanc Cremant de Bordeaux brut, Rosé-Bio-Schaumwein, ab € 16,50

Artikel-Nr.: 4002

16,90 / Flasche(n) *
1 l = 22,53 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)

Vins el Cep Cava L’ALZINAR BRUT RESERVA, Bio-Schaumwein, weiß, ab € 12,95

Artikel-Nr.: 4003

14,35 / Flasche(n) *
1 l = 19,13 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)

Vins el Cep Cava CLOS GELIDA EXCLUSIVE RESERVA, brut, Bio, weiß, 2017, ab € 14,40

Artikel-Nr.: 4004

15,80 / Flasche(n) *
1 l = 21,07 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)

Vins el Cep, Cava Gilmas, Reserva, brut, Bio-Schaumwein, weiß, ab € 12,55

Artikel-Nr.: 4005

12,95 / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)

Can Descregut, Reserva Corpinnat brut natur, Bio-Schaumwein, weiß, ab € 12,20

Artikel-Nr.: 4006

12,60 / Flasche(n) *
1 l = 16,80 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 2-3 Tage
Flasche(n)

Weingut Mohr, Riesling Sekt, brut, klassische Flaschengärung, Bio-Sekt

Artikel-Nr.: 4007

21,00 / Flasche(n) *
1 l = 28,00 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 2-4 Tage
Flasche(n)

Weingut Mohr 1.000 & 1 Perle", Perlwein, Biowein Deutschland

Artikel-Nr.: 4008

8,50 / Flasche(n) *
1 l = 11,33 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-4 Tage
Flasche(n)

Neu Öko-Weingut Zang, "Kurzschluss", secco, Guts-Wein, Bio-Perlwein, weiß

Artikel-Nr.: 4009

in Kürze wieder lieferbar

8,50 / Flasche(n) *
1 l = 11,33 €

Vins el Cep PET-NAT Xarel-Lo, Bio-Schaumwein nach alter Art, ab € 16,35

Artikel-Nr.: 4010

16,75 / Flasche(n) *
1 l = 22,33 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)

Pares Balta CAVA BLANCA CUSINE BRUT NATURE, biodynamischer Cava, ab € 20,80

Artikel-Nr.: 4011

22,00 / Flasche(n) *
1 l = 29,33 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)

Pares Balta CAVA BRUT, biodynamischer Schaumwein, ab € 13,60

Artikel-Nr.: 4012

14,00 / Flasche(n) *
1 l = 18,67 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)

Neu Can Descregut, Memòria, Cava Corpinnat Brut Nature, bio, 2018, ab € 25,50

Artikel-Nr.: 4013

25,90 / Flasche(n) *
1 l = 34,53 €
Auf Lager
Flasche(n)

La Baratta Bio-Prosecco Spumante, Veneto DOC, extra dry, bio, ab € 14,55

Artikel-Nr.: 4020

14,95 / Flasche(n) *
1 l = 19,93 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)

La Baratta Prosecco frizzante Veneto DOC, weiß, Bio-Perlwein, ab € 11,55

Artikel-Nr.: 4021

11,95 / Flasche(n) *
1 l = 15,93 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)

La Baratta Rosato frizzante, Veneto IGT, Bio-Rosé-Wein, ab € 9,95

Artikel-Nr.: 4022

9,95 / Flasche(n) *
1 l = 13,27 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)

Neu Cantina Loda, NICOL, Chardonnay, vino frizzante, Bio-Perlwein, ab 8,50

Artikel-Nr.: 4030

11,90 / Flasche(n) *
Alter Preis 9,90 €
Aktueller Tagespreis
1 l = 15,87 €
Auf Lager
Lieferzeitraum 2-4 Tage
Flasche(n)

Weingut Sander, Trisecco trocken, Bio-Perlwein, weiß, ab € 7,90

Artikel-Nr.: 4031

8,40 / Flasche(n) *
1 l = 11,20 €

Lieferzeitraum 1-3 Tage
Flasche(n)
*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand