Château Rocher Bellevue Castillon, Côtes de Bordeaux, vin bio, rouge, de 8,55€

Château Rocher Bellevue, Castillon Côtes de Bordeaux AOP, rouge, vin bio, 2022, à partir de 8,55€
 

"Nous faisons de la vertu la pierre angulaire de nos pratiques :

• Faire du bio et de la biodynamie la norme de demain : saine, responsable et confiant dans l'avenir.
• Nous serons le fer de lance du bio et du Producteurs de vins biodynamiques à Bordeaux. Château Monségur - VIGNOBLE DE BORDEAUX"

Profil du vin biologique

• Couleur : rouge rubis foncé vif
• Nez : le premier parfum perçu rappelle la vanille, les épices douces comme l'anis, l'encens.
• Bouche : Joli goût en bouche avec une douceur intéressante. Une finale de persistance moyenne avec un arrière-goût léger assez agréable.
• Recommandation : Servir à 16°C en le laissant respirer quelques minutes dans un grand verre pour que ses arômes se développent.

Château Rocher Bellevue, Castillon Côtes de Bordeaux AOC, rouge, vinification du vin bio

Les vignobles du sud sont constitués de sols alluviaux très fertiles et au nord de sols à prédominance limono-limoneuse. Les vignes qui y poussent ont 30 ans.

Les raisins sont vendangés mécaniquement et triés manuellement sur un tapis roulant avant le début de la vinification. Le moût fermente dans des cuves inox thermorégulées, après quoi le vin vieillit pendant 12 mois, également dans des cuves inox.
 

Le vin bio en un coup d'oeil

• Type de vin : vin rouge, sec
• Zone de croissance : Bordeaux
• Cave - Producteur : Château Rocher Bellevue
• Cépages : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
• Vieillissement : en cuves inox
• Mis en bouteilles : Château Rocher Bellevue
• Contenu : 0,75 l
• Fermeture : liège naturel
• Millesime : 2022
• Conservation : 6 ans à compter du millésime
• Analyse : Alcool 14,20 % vol., sucres résiduels 0,4 g/l, acide total 3,21 g/l, acide volatil 0,38 g/l, SO2 total 38 mg/l, SO2 libre 13 mg/l.
• Végétalien
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin bio certifié FR BIO 001
• Nous achetons ce vin directement au Château Rocher Bellevue, 16, Rue de l'Église, 33350 Saint-Magne-de-Castillon.

Pour informations et photos du Château Rocher Bellevue