Poggio Trevvalle Morellino di Scansano Riserva "Larcile", vin bio, rouge, de 19,55

Poggio Trevvalle, Morellino di Scansano Riserva DOCG, vin bio pur Larcile, 2019, à partir de 19,55€

Ce Poggio Trevvalle Morellino di Scansano Riserva est la figure de proue de Poggio Trevvalle, originaire de la Maremme, au sud de la Toscane. Le Morellino tout comme les vins du Chianti est principalement issus du raisin Sangiovese, par conséquent il s'inscrit dans la plus pure tradition toscane.

Profil du vin bio

• Couleur : Rouge pourpre foncé avec une teinte violette et un coeur presque noir.
• Nez : Plusieurs sortes de fruits avec des notes de baies noires, de prunes et d'épices douces.
• Bouche : En bouche, ce vin est bien structuré avec un poids moyen et une bonne longueur.

Vinification de vin biologique, Poggio Trevvalle, Larcile Morellino di Scansano

La cueillette manuelle des raisins a eu à partir du mi-30 septembre. La fermentation alcoolique a lieu en cuve en inox à une température contrôlée (début de fermentation à 14° C, fin à 28° C). Tandis que la fermentation malolactique se fait en fûts de chêne. L'élevage dure 12 mois en barriques d'âge et de dimension variables, puis de 6 mois supplémentaires dans des cuves en béton. Enfin l'élevage en bouteille prend au moins 6 mois avant la commercialisation.

Le vin bio en un coup d'oeil

• Type du vin : vin rouge
• Région de production : Toscane
• Vignoble : Poggio Trevvalle
• Cépages : Sangiovese 90 %, Cabernet Sauvignon, Grenache 10 %
• Vieillissement : Cuve en chêne et béton
• Mis en bouteilles : Poggio Trevvalle
• Quantité : 0,75 l.
• Fermeture : liège naturel
• Millesime : 2019
• Conseil de dégustation : d'ici 6 à 8 ans à partir du millesime.
• Température de dégustation : 16°C
• Alcool : 14,5% vol.
• Allergènes : Contient des sulfites
• Convient aux Végétaliens
• Vin bio certifié IT-BIO-006 et certifié ICEA B1910T0000
• Nous obtenons ce vin directement de Poggio Trevvalle à Campagnatico, Italie

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