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Torre alle Tolfe Ciliegiolo, Toscane IGT, rouge, vin bio, de 22,60€

Référence: 1028

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Torre alle Tolfe, Ciliegiolo, Toscane IGT, rouge, vin bio, 2020, à partir de 22.60€

Ce Torre alle Tolfe Ciliegiolo est un vin exigeant, fort, buvable mais sec et peu acide, facile à boire et agréable à boire. En raison de cette caractéristique, vous pouvez en profiter pendant toute une soirée avant ou après le dîner.

Organic wine profile

Couleur : violet foncé
Nez : des senteurs douces et fruitées de cerises noires sont clairement perceptibles, avec un soupçon de fraise et de menthe.
Bouche : puissante, séduisante et fruitée en bouche, veloutée également douce avec une douceur fruitée douce et fine, suivie de tanins ronds et mûrs. Très équilibré avec un goût agréable et durable.
Recommendation de servir : 15 à 17 ° C, peut accompagner un fromage jeune, un gâteau au chocolat ou aux noix, mais c'est aussi très amusant en solo.

Vinification du vin bio, Torre alle Tolfe, Ciliegiolo Toscane IGT

Le Ciliegiolo - la petite cerise est un cépage à baies rondes de couleur rouge-bleu foncé, qui malgré sa peau très épaisse de baies est sensible aux maladies fongiques et a donc besoin d'un climat sec. C'est peut-être la raison pour laquelle leur distribution est limitée malgré une bonne qualité de vin.

À la Torre alle Tolfe, il pousse sur un sol sableux sur une pente orientée sud-ouest et est à une densité de plantation de 5000 pieds / hectare.

Les raisins sont récoltés manuellement et sélectionnés en même temps. La fermentation du moût débute spontanément avec les levures naturellement présentes sur les baies en cuve béton et dure 30 jours. Puis le vin mûrit dans de grands fûts de chêne.

Le vin bio en un coup d'oeil

Type de vin : rouge
Région de production : Siena, Toscane
Producteur - Vignoble : Torre alle Tolfe
Cépage : 100 % Ciliegiolo
Viellissement : en tonneau de chêne
Mis en bouteilles : Torre alle Tolfe
Quantité : 0,75 l
Fermeture : Nomacorc
Millesime : 2020
Consommation : 5-6 ans de millesime
Analyse : Alcool : 15% vol.
Vegan
Allergénes : contient des sufites
Vin certifié IT-BIO-014
Nous obtenons ce vin bio directement du Torre alle Tolfe in 53100 Siena, Italie

Pour plus d'information et de photos of Torre alle Tolfe

Information Nomacorc : Le Nomecorc est fabriqué à partir de matière organique (canne à sucre) sans polyuréthane, solvants ou adhésifs et est recyclable et biodégradable.

Le nomacork n'affecte pas les bons vins en termes de
goût ou d'odeur et convient à la conservation du vin pendant une période allant jusqu'à 25 ans.

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Évaluations client de Torre alle Tolfe Ciliegiolo, Toscane IGT, rouge, vin bio, de 22,60€

Nombre d'évaluations: 1
Note moyenne: 5

Als echter Toskaner beurteile ich Weine aus meiner Heimat sehr kritisch.
à partir de Dr. P. Banti le 22/09/2023

Zunächst erscheinen mir einfache IGT-Weine mit einem Preis von mehr als 20 Euro als teuer. Im Vergleich zu den "Supertuscans" die auch nur Tafelweine sind, jedoch als preisgünstig. Wenn ich jedoch den Genuss berücksichtige, den mir dieser Rotwein aus der Ciliegolo-Traube, einer authochtonen Sorte der Toskana bereitet hat, dann würde ich auch den doppelten Preis dafür bezahlen. Einfach super.
Das trifft übrigens auf alle Weine von Torre alle Tolfe zu!

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