Vins el Cep

Vins el Cep ist ein Projekt von vier befreundeten Familien, die in Can Llopart de les Alzines einen Bauernhof aus dem Jahr 1499 auf dem immer schon Weinreben kultiviert wurden, zu ihrem neuen Firmensitz mit modernem Weinkeller ausbauten. Hier verarbeiten sie jetzt ihre eigenen Trauben zu hervorragenden Bio-Weinen, biodynamischen Weinen und Cavas. Ihr Ziel war es, damit wirtschaftlicher arbeiten zu können um gegen die großen Genossenschaften und bedeutend größeren Weingütern wirtschaftlich bestehen und bessere Bio-Weine und biodynamische Weine erzeugen zu können.

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Beteiligt daran sind die Familien Carreras, Esteve, Masana und Parera, die bereits in der Vergangenheit enge Verbindungen miteinander hatten, die über eine Nachbarschaft und Freundschaft weit hinausgingen. Sie alle hatten jahrhundertelange Erfahrung in der Landwirtschaft und in der Tradition der Weinherstellung in ihren Bauernhäusern. 1980 starteten sie ein gemeinsames Projekt zur Herstellung von Weinen und Cavas, die die Identität ihres Terroirs widerspiegeln sollten. Heute werden diese Terroirs nach den Prinzipien der ökologischen und biodynamischen Landwirtschaft kultiviert, bei denen Land, Pflanzen, Tiere und Mensch im Einklang zusammenwirken, um das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems zu verbessern und zu erhalten.
Es waren die 70er Jahre in der sich die Welt des Weins veränderte. Die Produktionsmethoden wurden modernisiert, Cava, das typische Produkt des Penedès wird international zum Zugpferd für die Weinwirtschaft der gesamten Region und die D.0. Penedès. Neue Zeiten erforderten neue Praktiken, neue Einrichtungen, neue Philosophien, sowie eine neue Generation, die sich diesen Herausforderungen stellte.
Gil Masana, Josep Carreras, Pere Parera und Josep Esteve gehören zu Familien mit einer tief verwurzelten landwirtschaftlichen Tradition. Sie waren Nachbarn, sie waren Freunde und sie beschlossen, Partner zu werden. In diesem neuen Szenario kombinierten sie ihre Anstrengungen, Land und Wissen, um ein riskantes, aber aufregendes Projekt zu starten. In den 80er Jahren wurde Vins El Cep mit klaren Ideen und der nötigen Energie geboren. Die Seele dieses Projekts waren - und wird es immer sein - diese vier Freunde, die aufgrund ihrer Berufung, ihres Wissens und ihrer Liebe zum Land wussten, wie sie es dahin führen konnten, wo es jetzt ist. Sie verfügten über die Trauben und im Laufe der Jahre wussten sie, wie man sowohl den Weinberg, die Qualität der Trauben, sowie das Weingut selbst verbessern konnte, um Weine von großer Qualität und Ausdruckskraft zu erhalten. Mit der Geburt von Vins el Cep 1980, starteten Sie ein gemeinsames Projekt zur Herstellung von Biowein und Bio-Cavas, die die Identität unserer Terroirs widerspiegeln.

Weinkeller von Vins el Cep

2006 Wird von Vins el Cep der erste biodynamische Cava der Welt mit dem Namen Claror erzeugt

Vins el Cep entwickelte sich zum Experten und Spezialisten für die Erzeugung hochwertiger Bio-Cavas und Bio-Weine, die sich nicht nur in Spanien, sondern weltweit größter Beliebtheit erfreuen. In Spanien verfügen Cavas über eine vergleichbare Beliebtheit wie Prosecco in Italien, wobei von Cava keine "Sparversion" wie bei Prosecco der Frizzante (Perlwein) zur Verfügung steht. Cavas von Vins el Cep werden mit Flaschengärung wie Champagner erzeugt.

Prämierte Bio-Weine und ´Bio-Cavas von Vins el Cep

Der Katalonische Weinführer Guia de Vins de Catalunya vergibt maximal 10 Punkte

Die internationalen Weinführer bewerten Weine nach dem 100 Punkte System

Die Bio-Weine und biodynamischen Weine von Vins el Cep: