Bodegas Corisca

Bodegas Corisca

Bodegas Corisca

Ein kleines Familienweingut im Besitz der Familie Fernandez in der Gemeinde von Salceda de Caselas, (Region: Galicia, Condado do Tea) in unmittelbarer Nähe zum Rio Miño, der hier die Grenze zwischen Galizien (Spanien ) und Portugal bildet. 

Es verfügt über 4 Hektar Albariño-Reben die heute (2017) 35 Jahre, also in qualitativer Hinsicht in bestem Alter sind.

Die authochtone Rebsorte Albariño ist seit Jahrhunderten bestens an das feuchte, atlantisch gepägte Klima angepasst. ‪ Sie wachsen auf mineralreichen Böden aus Granit, Kies- und Sand, eine optimale Voraussetzung zur Erzeugung hochwertiger Weine. Die Trauben sind klein und erreichen selten ein Gewicht von 200 g. Sie verfügen über eine dicke Schale, die vor Feuchtigtigkeit schützt, darin ist jedoch auch Resveratrol eingelagert, das Insekten wenig schmackhaft finden, dem Menschen aber Gutes tut
.
Der Ertrag je Hektar Weinreben liegt durchschnittlich bei 4.000 kg, daraus ergibt sich bei sanfter Pressung nur ca. 2.400 Liter Wein, der allerdings von höchster Güte ist. Da niedrige Erntemengen in normalen Jahrgängen (ohne langanhaltendem Regen, Gewitter, Hagel, Frost) immer ein Hinweis auf hochwertige Weine sind, kann man von Corisca einen der besten Rias Baixas erwarten, und noch dazu ragt er als Biowein aus der Masse der konventionell erzeugten Weine heraus.

Generell genießt die Region Rias Baixas den Ruf, Spaniens beste und teuerste Weißweine zu liefern. Das alleine ist jedoch noch keine Garantie für ein durchgehendes hohes Qualitätsniveau. 

Die Bodega Corisca der Familie Fernadez ist bisher das einzige Bioweingut im Rias Baixs-Gebiet und kommt mit dem dort herrschenden feuch-warmen Klima Dank eines enormen Arbeitsaufwands mit der Rebsorte Albariño sehr gut zurecht. Damit gelingt es der Familie Fernandez nicht nur einen ganz reinen, sondern auch einen ganz exzellenten und hochwertigen RIAS BAIXAS Albariño zu erzeugen.

 

Bodegas Corisca, Rias Baixas Albariño DO, Biowein weiß

 

Bodega_Corisca_Albarino, Rias Baixas DO, Biowein, weiß

 

 

 

 

 

 

 

 

Bodega_Corisca_Rias BaixasBioweingut von schützendem Wald umgeben

  Bodegas Corisca ist ein schmuckes, kleines Weingut, das größtenteil von Wald und Hecken umgeben ist

 

 

Bodega Corisca_Rosen im Bio-Weingarten

  Rosen sind anfällig für Mehltau, sie dienten früher als Warnsystem damit Winzer die Reben rechtzeitig davor
  schützen konnten. Heute sind sie nur noch als Zierde im Weinberg. 

Bodega Corisca_Weinreben im Pergola-System, kurz vor der Traubenernte

 Albariño-Reben im Pergala-System gezogen im Weingarten der Bodega Corisca kurz vor der Weinlese

Corisca_Weinlese2

  Die manuelle Weinlese im Weingarten der Bodega Corisca beginnt

Corisca_8_Trauben

  Biologisch erzeugte, reife Albariño-Trauben ohne Pilz- und Schimmelbefall kurz vor der Ernte
 

Corisca_Weinlese1

Frische, per Hand geerntete Albariño-Trauben kurz vor dem Pressen

Bodega Corisca_Natalia Fernandez prüft jeden einzelnen Korken ihre Albariño-WEin

 Natalia Fernandez von der Bodega Corisca kontrolliert jeden einzelnen Korken der neu befüllten Weinflaschen

Bodega Corisca_Senor_Fernandez begutachtet nachdenklich das Ergebnis eines guten Weinjahres

Bodegas Corisca, ein befriedigender Moment des Winzers mit dem Ergebnis eines guten Jahrgangs in Flaschen