Bodega Piedra, Biowein Toro

So beschreiben die Besitzer die Bodega
Piedra:

Es war der Traum der schottischen Familie mit dem Namen Stone, die ihr großes Hobby verwirklichen wollte: hervorragende Bioweine zu produzieren.

Unser Weinberg

entstand 1968 mit der größten alten Weinbergsparzelle in Toro.
Unser Team besteht aus hochqualifizierten Fachleuten, die dafür sorgen, dass sich ihre Leidenschaft für Wein jeden Tag in einem Qualitätsprodukt widerspiegelt, einem Wein, der den Charakter der Ländereien des Duero widerspiegelt.

DIE BIOWEINE VON PIEDRA

Die Bioweine von Piedra wurden kreiert, um die Sinne zu erfreuen, das Leben und die Freundschaft zu feiern. Mit einem breiten Sortiment in ständiger Erweiterung sind unsere Weine auf die Ansprüche der unterschiedlichsten Gaumen abgestimmt. Von jungen und natürlichen Weinen, die ohne Sulfite oder Zusatzstoffe hergestellt werden, bis hin zu Weinen, in denen der Wert von Zeit und Reife geschätzt werden kann und das Beste eines alten Weinbergs in der Region Toro zum Ausdruck bringt.
 

UNSERE WEINBERGE

Der Boden ist steinig, alluvial, mit einer sandigen Oberfläche, leicht und arm an organischen Stoffen, und einem Lehmuntergrund, der dazu beiträgt, das wenige Wasser, das das Land erhält, zu erhalten. Das vom Atlantik beeinflusste Kontinentalklima verursacht große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Mit langen, kalten Wintern und kurzen, aber intensiven Sommern.
 

BOCARRAGE WEINBERG

Eine Weinbergparzelle von 40,67 ha, gepflanzt 1968 mit traditionellem Direktfundament und Gobelet-Erziehung, mit einer Dichte von 1.000 Reben/ha mit einem der reinsten und ursprünglichsten Klone von Tinta de Toro. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt 350 mm. Aufgrund der Heterogenität des Bodens, der unterschiedlichen Ausrichtungen und der Höhenunterschiede wird es in vier Teilparzellen aufgeteilt.
 

DIE TRAUENERNTE

Die intensive Arbeit zusammen mit modernen önologischen Techniken hat Piedra-Weine zu den besten und unser Weingut zu einer weltweiten Referenz in der Region gemacht. Von der Aufnahme der Traube über die gründliche Auswahl, das Entrappen, Pressen, Mazerieren, die alkoholische und malolaktische Gärung bis hin zur Reifung ist der Biowein unsere Daseinsberechtigung.

Die tiefe Kenntnis der Rebsorte Tinta de Toro und eine exquisite und sorgfältige Arbeit garantieren Qualitätsweine mit Persönlichkeit, die überraschen und verlieben können.

Die Kurzfassung der Geschichte der Weinbauegion Toro

Toro-Weine haben eine große Tradition. Seine Ursprünge gehen auf die Zeit vor der Besiedlung durch die Römer zurück und überquerten den Ozean in den Händen von Kolumbus.

Im Mittelalter galt er als hoch geschätztes Gut und erhielt königliche Privilegien, die es ermöglichten, ihn in Städten zu vermarkten, in denen der Verkauf anderer Weine verboten war.

Übrigens, es waren Weine aus Toro, die Christoph Kolumbus im 15. Jahrhundert auf seinen Entdeckungsreisen begleiteten. Später waren es königliche Schiffe, die mit Weinen aus Toro beladen waren, die die Neue Welt erreichten.