Domaine Sainte Juste

Domaine Sainte Juste

Domaine Sainte Juste

Die Domaine Sainte Juste gehört zum Gebiet Durban-Corbières und liegt etwa 25 km von der Mittelmeerküste entfernt.

Die 11 Hektar umfassenden Weinberge mit Lehm und kalkhaltigem Schieferboden sind mit den Rebsorten Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cincault (für Rotwein und Rosé), sowie mit Grenache Blanc, Macabeu, Bourboulenc und Roussanne (für Weißweine) bepflanzt.

Die Domaine Sainte Juste wird bereits seit mehreren Generationen von der Familie Miquel bewirtschaftet. Rémy hat den Familienbetrieb 1977 von seinem Vater übernommen, Ulrikes Mitarbeit begann im Jahr 2000, die Umstellung auf den ökologischen Weinbau erfolgte 2002. Ulrike kennt als Deutsche die Vorlieben ihrer Landsleute und folglich erzeugen Sie zwar kraftvolle, aber weiche, geschmeidige  und harmonische Bioweine erster Güte.

 

Bioweine der Domaine Sainte Juste

 

 

Domaine Sainte Juste, Corbières AOC, Biowein rotDomaine Sainte Juste, Corbières AOC, Cuvée Melchior, Biowein rotDomaine Sainte Jusste, Corbiéres,AOC, Biowein, rot, in Bag in Box

Corbieres AOC, rot

Corbieres AOC, rot, Cuvée Melchior
Corbieres AOC, rot in 10 Liter Bag in Box

Corbieres AOC, rot, in 5 Liter Bag in Box

 

 

 

 

 

 

 

 

Domaine_Sainte_Juste _grüne_Lese_überschüssige_Trauben_werden_entfernt   Domaine Sainte Juste, Remy bei der manuellen Weinlese

 Ulrike und Remy bei der "grünen Ernte"                     Remy bei der Traubenernte per Hand

 

Domaine Sainte Juste Bioweinberg in den Corbieres im Herbst  

 Remy Miquel in seinem Bioweinberg

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