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Piedra Bodega y Vinedos

Als Weinliebhaber lässt man sich von den Geheimnissen und Rätseln die in diesem Getränk stecken verzaubern. Man möchte mehr darüber wissen und im Extremfall wird man Weinhändler, oder wie im Falle von Grant Stein sogar Weingutbesitzer und Winzer.

Wenn man vorher beruflich und finanziell erfolgreich wie Grant Stein, ein Schotte und Anwalt aus Edinburgh gearbeitet hat und aus dem Vollen schöpfen konnte, fällt es leicht, seine Vorstellungen zu verwirklichen. In diesem Fall war es die Erzeugung guter Weine nach biologischen Regeln in Kombination mit einem weiteren Hobby der Falknerei und der Haltung von Greifvögeln, die auf vergifteten Böden (Insektizide) nicht möglich wäre.

Dazu wurden Produktionshallen in unmittelbarer Nähe zu den Weinbergen gebaut, mit den modernsten Maschinen, Geräten, kühlbaren Edelstahltanks und neuen Barriques ausgestattet. Für den weinbaulichen Bereich wurden hochqualifizierte Agronomen und für die Weinbereitung entsprechend spezialisierte Önologen engagiert.

Die Parzelle mit mehr als 60 Jahre alten Tinta de Toro- und Garnacha-Reben wurden damals noch sehr weiträumig und in großem Abstand voneinander im Gobelet-Stil gepflanzt und erzogen. So konnten sich ihre Zweige auf dem Boden weit ausbreiten und die Sonnenstrahlen gut einfangen. Damals hielt man diese Methode für Qualitätsfördernd, heute ist sie kostenintensiv, weil man die Trauben nicht maschinell ernten kann.

Neben diesen roten Rebsorten wird auch die im benachbarten Rueda sehr erfolgreiche weiße Verdejo, sowie die Albillo Real, Malvasía Castellana kultiviert.

Übrigens, der Name des Weinguts Bodega Piedra bedeutet Stein und das ist auch der Name seines Besitzers.

Nachtrag: Wenn Sie schon länger bei uns Kunde/Kundin sind, können Sie sich daran erinnern, dass wir früher auch schon Biowein aus Toro angeboten hatten. Leider war ihre Qualität unzuverlässig und die Preise unangemessen hoch, sodass wir die Zusammenarbeit mit dieser Winzerin wieder beendet haben.

 


 


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Bodegas Piedra, Toro D.O. Auroch, Biowein, rot, 2018, ab € 13,00

Artikel-Nr.: 2048

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1 l = 17,87 €
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