Torre alle Tolfe

Torre alle Tolfe

Torre alle Tolfe

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Torre alle Tolfe liegt auf einem der höchsten Hügel rund um Siena, von wo aus man nicht nur die Stadt sondern auch weit ins Weinbaugebiet des Chianti Classico hineinschauen kann.

Da es nur wenige Minuten ausserhalb von Siena liegt, diente Torre alle Tolfe im Mittelalter aufgrund seiner exponierten Lage als Vorposten und Aussichtspunkt, wenn Angriffe der Florentiner zu befürchten waren. Heute sind die von Südosten bis Süden ausgerichteten Weinberge  von Torre alle Tolfe nicht weniger wichtig für die Erzeugung erstklassiger Bioweine und Bio-Olivenöl.

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von ca. 300 m und sind mit Sangiovese, Canaiolo, Colorino-und Merlotreben bepflanzt. Die hohe Pflanzdichte von 4.500 Rebstöcken/Hektar und eine relativ kleine Erntemenge ergibt sehr dichte und nachhaltige Bioweine mit gutem Reifepotential.

Sergio Lo Jacono, ein guter Freund den wir seit vielen Jahren als erfahrenen Agronomen kennen,  ist sowohl für die landwirtschaftliche Leitung des Betriebs, als auch für die Bereitung der hervorragenden Bioweine und des Bio-Olivenöls verantwortlich. Dabei wird er vom Önologen Fabrizio Tomas beraten. 

 

Der Hintergrund von Torre alle Tolfe

Luigi Castelli, mit seiner Frau Lunella, kaufte La Torre alle Tolfe in den 1950er Jahren und begann eine bemerkenswerte Reihe von Projekten, um die Villa und angrenzende Gebäude zusammen mit den Gärten um sie herum zu renovieren.

Marco Castelli übernahm in den 1980er Jahren den Betrieb des Guts von seinem Vater und war für die weitere Arbeit an der Villa und den umliegenden Grundstücken und Weinbergen verantwortlich. In jüngerer Zeit hat er die Geschichte des Guts erforscht und eine kurze Geschichte von "Castro de Tolfis" geschrieben. Der Besitz des Guts wird nun zwischen Marco und seiner Tochter Mania und Sohn Giotto geteilt.

Mania Castelli zog mit ihrem Ehemann Mark Spalding und ihrer Familie aus Großbritannien zurück, um 2015 auf dem Anwesen zu leben. Beide teilen eine Leidenschaft für Le Tolfe und für Kultur und Geschichte von Siena und seiner Umbegung. Mania ist jetzt voll in den Betrieb des Guts verwickelt, während Mark an der Universität von Siena arbeitet.

Giotto Castelli ist ein Luftfahrtingenieur mit Sitz im englischen Cambridge und beteiligt sich aktiv an Torre alle Tolfe.

Sergio Lo Jacono ist der Gutsverwalter und Önologe mit einem ausgezeichneten Ruf in toskanischen Weinszene und für den biologischem Weinbau.

La Torre alle Tolfe ist ein familiengeführtes Anwesen der dritten Generation in der Nähe der mittelalterlichen Stadt Siena. Im Herzen des Anwesens befindet sich eine beeindruckende Villa, die exklusiv an Gruppen vermietet wird.

Eine Reihe anderer ehemaliger Bauernhäuser auf dem Landgut wurden zu charmanten, gut ausgestatteten Apartments umgebaut, die einen herrlichen Blick über die angrenzende Landschaft und auf Siena bieten.

Das gesamte Anwesen wird von der Familie Castelli mit einem Team langjähriger Mitarbeiter geführt, von denen viele einen Großteil ihres Lebens auf  Torre alle Tolfe verbracht haben.

 

Bioweine  von Torre alle Tolfe

 

 

 

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Chianti Colli Senesi Riserva DOCG

Rosato Toscano IGT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  Der Kräutergarten von Torre alle Tolfe                               Die Familie Castelli von Torre alle Tolfe

 

  

 

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  Torre alle Tolfe, Bioweinberge in süd-südwestlicher Ausrichtung mit ganztägiger Sonneneinstrahlung 

 

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Sergio Lo Jacono, Betriebsleiter von Torre alle Tolfe 

 

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 Torre alle Tolfe, Bioweinprobe

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 Torre alle Tolfe, im Kellergewölbe lagern die Wein von alten Jahrgängen  

 

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