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Biowein La Mancha

Biowein La Mancha

La Mancha ist mit ca. 200.000 Hektar das größte zusammenhängende Weinbaugebiet Spaniens. La Mancha erlangte Weltruhm durch den Roman von Miguel Cervates "Don Quijote" und später durch das Musical "The man from La Manche". In optischer Hinsicht sind es die weißen im ganzen Land vertreuten Windmühlen, die man mit dieser Region in Verbindung bringt.

Wir möchten Sie mit einigen der besten Bio-Weine aus La Mancha in Verdindung bringen, die einen GegBio-Weineenpol zu den Massenweinen der Kooperativen und Großkellereien bilden.

 

 

 

La Mancha ist eine Weinbauregion der Superlative, Weinbauflächen soweit das Auge reicht, Sonne gibt es zur Genüge und hier gibt es die billigsten Weine Spaniens. Es wird dominiert von riesigen Wein-Kooperativen mit mehr als 10.000 Hektar Weinbergen, Hochhaus-hoher Weintanks im Freien, automatischen und Computergesteuerten Arbeitsabläufen im Keller und teilweise auch in den Weinbergen. Mitarbeiter sieht man in diesen Kooperativen fast nur noch in Büros und in Labors. Hier werden hauptsächlich konventionelle, aber auch kleiner Mengen Biowein erzeugt. Deren Qualität kann man als korrekt bezeichnen. Die Preise dieser Produkte sind extrem niedrig. Wenn wir wollten, könnten wir beispielsweise 30.000 Liter Biowein zu einem Preis von 0,35 Euro beziehen, im Tankfahrzeug nach Deutschland transportieren und in Flaschen füllen lassen, schöne bunte Etiketten mit einer Fantasiebezeichnung, ohne Angabe der Herkunft draufkleben lassen und für ca. 6 Euro als sogenannte Eigenmarke verkaufen. ln Früher hatten wir von einer dieser Kooperativen Bio-Weine in Flaschen bezogen, weil wir wollten, dass unsere Kunden wissen, woher diese Weine stammten. So zu handeln entsprach nicht unserer Idee von Ökologie und sozialer Verantwortung. Mit Ausnahme von wenigen alten Menschen sind die Dörfer menschenleer, die Einwohnerzahlen haben sich in vielen Orten halbiert.

Übrigens, die Arbeitslosigkeit in der Region La Mancha ist eine der höchsten in Spanien. Sie geht auch auf die Automatisierung der riesigen Weinfelder der Genossenschaften zurück, die nicht nur zur Abwanderung von jungen Menschen führt, die hier keine Perspektive mehr sehen, sondern die auch zur Entvölkerung führt.

Alternativen zu Weinen aus Genossenschaften und Eigenmarken bieten kleine, handwerklich geführte Familienweingüter, mit sehr guten Bio-Weinen wie die Finca Loranque aus der Nähe von Toledo, oder das Ausnahmeweingut Pago Finca Élez dessen Weinberge auf 1080 m Höhe liegen mit extrem starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die zu wunderbar fruchtigen Bioweinen führen. Freilich ist die Erntemenge hier um ein Vielfaches niedriger als in den Weinfeldern der Genossenschaften.

 

Finca-Elez-Weinberg-Fruehliing

Finca Elez Weinberg Frühling

 

Dazu sollte man wissen, dass der Begriff VINO DE PAGO seit etwa 20 Jahren die höchste spanische Qualitätsstufe darstellt, die vergleichbar ist mit der französischen Bezeichnung GRAND CRU. Voraussetzung für diese Anerkennung sind besonders hochwertige Weinberglagen mit geologischen und klimatischen Bedingungen, die sich von anderen deutlich unterscheiden und die Erzeugung von besonders ausdrucksstarken Weinen ermöglichen.

 

Mehr Informationen über La Mancha

Der Name La Mancha geht möglicherweise auf das arabische "manxa", trockenes Land, zurück, oder wie Sprachwissenschaftler meinen, auf  „la más ancha“, das Weiteste. Wie dem auch sei, beide Begriffe sind zutreffend.

Kastilien La Mancha besteht aus vier Provinzen nämlich Toledo, Cuenca, Albacete und Ciudad Real. Die Weinbaugebiete befinden sich auf einer durchschnittlichen Höhenlage von 700 m, mit wenigen kleinen Tälern oder Hügeln. Das Klima ist archetypisch kontinental mit 3.000 Sonnenstunden/Jahr, sehr kalten Wintertemperaturen von bis zu minus 15 ° C, die fast unmittelbar in den Sommer mit bis zu 45° C übergehen.

Die La Mancha umgebenden Berge verhindern das Eindringen feuchter Luftmassen vom Mittelmeer her, was zu spärlichen Niederschlägen von nur 300-400 mm/Jahr führt. Die rotbraunen Böden sind meist aus rotem Ton, wobei auch Gebiete mit hohem Kalksteingehalt zu finden sind, die eigentlich besonders gut für die Erzeugung guter Bio-Weine geeignet wären, wenn man ihnen die erforderliche Pflege in den Weinbergen angedeihen ließe.

Unter diesen Klima ist nur Weinbau und Ackerbau von größerer wirtschaftlicher Bedeutung. Daneben spielt die Zucht und Haltung der Manchego-Schafen eine untergeordnete Rolle, wobei der erzeugte Manchego-Käse, weltweit mit seinem typischen Charakter, seiner festen Konsistenz, der buttrigen Textur und seiner weißen bis elfenbeinähnlichen Farbe, die sich abhängig von seinem Alter von 2 Monaten bis zu 2 Jahren bildet. Je nach seinem Reifegrad passt er zu den weißen, oder den Roten Bio-Weinen aus La Mancha.


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