Biowein La Mancha

La Mancha ist mit ca. 200.000 Hektar das größte Weinbaugebiet Spaniens. La Mancha erlangte Weltruhm durch Miguel Cervates, der den Roman "Don Quijote" schrieb und später durch das Musical "The man from La Mancha". In optischer Hinsicht sind es die weißen im ganzen Land verstreuten Windmühlen, die das hier geerntete Getreide mahlte und somit zum Symbol von La Mancha wurde. 

Wir möchten Sie zuerst mit einigen der besten Bio-Weine aus La Mancha in Verbindung bringen, die einen Gegenpol zu den Massenweinen der Genossenschaften und Großkellereien bilden.

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Diese Bio-Weine aus La Mancha sind es wirklich Wert darüber zu schreiben, denn Sie unterscheiden sich im positiven Sinne von den Weinen aus La Mancha die zwar fehlerfrei und in technischer Hinsicht korrekt erzeugt werden, die alljährlich gleich schmecken, unabhängig von den unterschiedlichen Wetterbedingungen. Über die Art ihres Entstehens können Sie weiter unten mehr lesen.

Neben den Genossenschaften und Großkellereien gibt es einige kleine Weingüter und auch Weingüter die ausgezeichnete La Mancha Bio-Weine erzeugen. Da ist Pago Finca Élez die sich auf einer Hochebene auf 1.080 m über Meereshöhe befindet und das höchst gelegene Weingut Spaniens sein könnte.

La Mancha, Finca Élez, Bioweinbaufläche

Ein Weingut, das in der höchsten Qualitätsstufe "Pago" Spaniens eingestuft ist, die vergleichbar mit den französischen klassifizierten Weingütern ist, verfügt über Weinberge mit einzigartigen Qualitäten, die in den Weinen wiedergegeben werden.

La Mancha, Finca Loranque, großes Weinfest

La Mancha ist eine Weinbauregion der Superlative, Weinbauflächen soweit das Auge reicht, Sonne gibt es zur Genüge und auch die billigsten Weine Spaniens. Es wird dominiert von riesigen Wein-Kooperativen mit mehr als 10.000 Hektar Weinbergen, Hochhaus-hoher Weintanks im Freien, automatischen und Computergesteuerte Arbeitsabläufen im Keller und teilweise auch in den Weinbergen. Mitarbeiter sieht man in diesen Kooperativen fast nur noch in Büros und in Labors. Hier werden hauptsächlich konventionelle, aber auch kleine Mengen Biowein erzeugt. Die Preise dieser Produkte sind extrem niedrig. Wenn wir wollten, könnten wir beispielsweise 30.000 Liter Biowein zu einem Preis von 0,35 Euro beziehen, im Tankfahrzeug nach Deutschland transportieren und in Flaschen füllen lassen, schöne bunte Etiketten mit einer Fantasiebezeichnung, ohne Angabe der Herkunft draufkleben lassen und für ca. 6 Euro als sogenannte Eigenmarke verkaufen. Früher hatten wir von einer dieser Kooperativen Bio-Weine in Flaschen bezogen, weil unsere Kunden wissen sollten, woher diese Weine stammten. Anfangs fanden wir die Genossenschafts-Idee gut, doch unsere Recherchen zeigten auf, dass deren Mitglieder (Weinbauern) am wenigsten davon profitierten. Die Folge davon ist, dass die Dörfer aussterben, junge Leute keinen Arbeitsplatz mehr finden. Übrigens, die Arbeitslosigkeit in der Region La Mancha ist eine der höchsten in Spanien. Diese Art des Handelns entspricht nicht unseren Vorstellungen von wirklicher Qualität, nicht von einer ökologischen und verantwortungsvoller Sozialer Einstellung.

Mehr Informationen über La Mancha

Der Name La Mancha geht möglicherweise auf das arabische "manxa", trockenes Land, zurück, oder wie Sprachwissenschaftler meinen, auf  „la más ancha“, das Weiteste. Wie dem auch sei, beide Begriffe sind zutreffend.

La Mancha besteht aus vier Provinzen, nämlich Toledo, Cuenca, Albacete und Ciudad Real. Die Weinbaugebiete befinden sich auf einer durchschnittlichen Höhenlage von 700 m, mit wenigen kleinen Tälern oder Hügeln. Das Klima ist archetypisch kontinental mit 3.000 Sonnenstunden/Jahr, sehr kalten Wintertemperaturen von bis zu minus 15 ° C, die fast unmittelbar in den Sommer mit bis zu 45° C übergehen.

Die La Mancha umgebenden Berge verhindern das Eindringen feuchter Luftmassen vom Mittelmeer her, was zu spärlichen Niederschlägen von nur 300-400 mm/Jahr führt. Die rotbraunen Böden sind meist aus rotem Ton, wobei auch Gebiete mit hohem Kalksteingehalt zu finden sind, die eigentlich besonders gut für die Erzeugung guter Bio-Weine geeignet wären, wenn man ihnen die erforderliche Pflege in den Weinbergen angedeihen ließe.

Unter diesen Klima ist nur Weinbau und Ackerbau von größerer wirtschaftlicher Bedeutung. Daneben spielt die Zucht und Haltung der Manchego-Schafen eine untergeordnete Rolle, wobei der erzeugte Manchego-Käse, weltweit mit seinem typischen Charakter, seiner festen Konsistenz, der buttrigen Textur und seiner weißen bis elfenbeinähnlichen Farbe, die sich abhängig von seinem Alter von 2 Monaten bis zu 2 Jahren bildet. Je nach seinem Reifegrad passt er zu den weißen, oder roten La Mancha Bio-Weinen am besten.

Die Bio-Weine aus La Mancha: