Château Saint‐Jean Lez Durance, Les Platanes, IGP Alpes de Haute Provence, Biowein, rot, 2016, ab € 9,20

Wenn der preisgünstigste Wein eines Weinguts bereits überzeugende Eigenschaften zeigt, kann man sich in der Regel darauf verlassen, dass alle Weine dieses Erzeugers ein hohes Qualitätsniveau besitzen. So ist es auch mit dem Biowein Château Saint‐Jean Lez Durance "les Platanes". Es ist ein schönes Weingut in der Nähe von Manosque in der Provence. wo unter klimatisch sehr vorteilhaften Bedingungen erstklassige Weine entstehen. Wir genießen sie gerne selbst und empfehlen sie Ihnen mit Überzeugung.

Biowein - Profil

• So sieht er aus: Granatrot mit kräftig kirschroten Reflexen.
• So duftet er: fruchtige Aromen von Sauerkirschen, Himbeeren, Brombeeren und Lakritze.
• So schnmeckt er: Frisch, robust und weich am Gaumen. komplexe Aromen von Fruchtkonfitüre, roten Beeren, Kräuter der Provence. Nachhaltig im Geschmack mit feinem Tannin.
• Meine Trinkempfehlung: Jetzt bis 2022 mit 15 bis 17° C servieren. Passt zu allen kräftigen und würzigen Speisen.

Biowein - Bereitung Les Platanes IGP Alpes de Haute Provence

Die Trauben aus den in der Nähe des Weinguts befindlichen Weinbergen werden in der Dunkelheit der beginnenden Nacht maschinell geerntet, dann von Stielen und Rispen befreit, einer Kaltmazeration unterzogen, und mit kontrollierter Temperatur vergoren. Die auf dem Most schwimmenden Häute der Beeren werden regelmäßig in den Most gedrückt, und auch der Most wird abwechslungsweise darüber gepumpt. Hierdurch können alle Farbstoffe, Aromen und geschmacksgebende Bestandteile gelöst und in den Wein übergehen. Nach einer mehrere Monate dauernden Reifung in Betontanks verfeinert sich der Wein und wird dann in Flaschen gefüllt, worin er weitere Monate verweilt bevor er erstmals verkauft wird. Seine anfängliche Trinkreife erreicht er etwa 18 Monate nach dem Erntezeitpunkt.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Alpes de Haut Provence
• Weingut, Erzeuger: Château Saint Jean Lez Durance
• Rebsorten: Merlot 65 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Syrah, 5 % Grenache 5 %
• Ausbau: Gereift im Betontank
• Abfüller: Original Erzeugerabfüllung Château Saint Jean Lez Durance
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
• Verschluss: Kunststoff
• Jahrgang: 2016
• Lagerfähig: bis 2022
• Alkoholgehalt in % Vol. 14,5
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Für Veganer geeignet
• zertifiziert FR-BIO-09
• Diesen provenzalischen Rotwein beziehen wir direkt vom Château Saint Jean les Durance, 04100 Manosque, Frankreich.

Zu Informationen und Fotos des Château Saint‐Jean-Lez-Durance