Vannades, rosé, Château Saint Jean Lez Durance.


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Vannades, rosé, Château Saint Jean Lez Durance.

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Vannades rosé, Pierrevert AOP, Château Saint‐Jean Lez Durance, Biowein, 2017

 

An diesem Vannades Rosé nimmt man zuerst die ungewöhnlich helle, zartrosa Farbe wahr als Hinweis auf eine relativ neue Tendenz wie Roséweine künftig aussehen könnten. Vielleicht steckt dahinter der Gedanke, Rosé-Weine leichter aussehen zu lassen? Jean-Guillaume, der junge Winzer hat diesem Biowein einen herrlichen frischen Duft und Geschmack mitgegeben.

Concours des vins Millésime bio 2018 : Bronzemedaille Bettane & Desseauve des Vins de France 2018: 13,5/20 Punkte

 

Bestelleinheit:

6 Flaschen

Geschmack

  • Farbe: Glänzendes, sehr helles Rosa, das ein ein zartes, fast durchsichtiges Blütenblatt einer hellrosafarbenen Rose, oder an einen hellrosafarbenen Quarz erinnert. Ein neuer Farbtrend, der in England und in den USA sehr beliebt ist und dort "blush" (to blush = erröten) genannt wird. Er soll dem Auge Frische und Leichtigkeit vermitteln.
  • Nase: Frisch, intensiv, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Noten von Grapefruit.
  • Mund:In der Mitte des Gaumens leicht mit Aromen von Zitrusfrüchten, Noten von Grapefruit. In der Mitte des Gaumens leicht mineralisch wirkend, intensiv im Geschmack mit guter Länge.
  • Trinkempfehlung: bei 8 bis 10°C, Als Aperitif, zu Garnelen vom Grill, gegrilltem Fisch, asiatische oder orientalische Spezialitäten.
  • Für Veganer geeignet
  • Rebsorten: Rebsorten: Cinsault 50 %, Grenache 50 %
  • Alkohol in % Vol.: 12,5
  • Enthält Sulfite
  • Verschluss: Kunststoff
  • Biowein zertifiziert durch Haute Valeur Environnementale, Agriculture biologique FR-BIO-09

Diesen ökologisch erzeugten Wein beziehen wir direkt vom Château Sint Jean Lez Durance
 

Der Wein im Überblick

  • Weintyp: Rosé-Wein
  • Rebsorten:Cinsault 50%, Grenache 50%
  • Anbaugebiet: Provence Pierrevert
  • Weingut: Château Saint Jean Lez Durance
  • Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Jahrgang: 2017
  • Lagerfähigkeit: bis 2020
  • Ausbau: Gereift im Edelstahltank
  • Verschluss: Kunststoff
  • Abfüller: Original Erzeugerabfüllung Château Saint Jean Lez Durance, Manosque
  • Allergene: enthält Sulfite

Bioweinbereitung

Der Weinberg Les Vannades befindet sich auf einem sanft abfallenden Hang, der sich bis zum Lauf des Flusses Durance erstreckt. Er besteht aus einem gut durchlässigem Boden aus feinem Schlamm, der eine tiefe Kiesschicht bedeckt. Die Trauben die auf  diesem Boden gedeihen, ergeben weiche und aromatische Bioweine. Im September kann es selbst in den höheren Lagen der Haut Provence noch ziemlich heiß sein. Deshalb wird die Weinlese per Hand während der beginnenden Nacht bis in die völlige Dunkelheit hinein bei kühler Temperatur durchgeführt. Die Trauben werden so schnell wie möglich zum in der Nähe befindlichen Weingut transportiert. Dort werden die Beeren der Grenache und Cinsault-Trauben vollständig von Stielen und Rispen getrennt, dann bei kalter Mazeration vorgeklärt, bei der sich auch die Farbstoffe aus den Beerenschalen lösen und in den Most übergehen. Anschließend folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Während einer Reifezeit auf der Hefe wird dieser Bio-Wein regelmäßig aufgerührt, dann leicht gefiltert und in Flaschen gefüllt.

Über das Château Saint Jean les Durance

Ganz in der Nähe befindet sich der Lac des Vannades, ein künstlicher See, der 1989 durch das Ausbaggern des Kieses im Flussbetts der Durance entstanden ist. Der Kies wurde für den Bau der Autobahn verwendet. Heute dient der See Urlaubern und Erholungssuchenden als Badesee. Eine weitere Attraktion ist der Fluss Durance der Kayak-Fahrer anzieht, sowie die tiefen Schluchten sind ein Ziel für Kletterer, Wanderer und Naturliebhaber. Manosque ein Städtchen mit etwas mehr als 20.000 Einwohner hat eine gemütliche Altstadt mit guten Restaurant und Einkaufsmöglichkeiten zu bieten. Nebenbei könnten Sie das Château Saint Jean-Lez Durance besuchen, einen Gruß von uns übergeben, die Bioweine probieren und die eine oder andere Flasche mitnehmen.

Zu Informationen und Fotos des Château Saint Jean Les Durance

 

 

Weitere Produktinformationen

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