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Château Saint Jean Lez Durance, Pierrevert, Pimayon, Biowein weiß, ab € 13,20
Artikel-Nr.: 0222
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Château Saint Jean Lez Durance, Pierrevert AOP, Pimayon, Biowein weiß, 2021, ab € 13,20
die grünlich-goldene Farbe und die einzigartige aromatischen Vielfalt lassen die moderne Weinbereitungsmethode erkennen, die Jean Guilleaume der Winzer, für diesen weißen Château Saint Jean Lez Durance Pierrevert AOP Pimayon weiß anwendet. Ein sehr bemerkenswerter Wein!
Biowein prämiert
Goldmedaille Concours général agricole Paris 2019
FR-BIO-09
Biowein Profil 
- So sieht er aus: grünlich schimmernd mit goldenen Reflexen
- So duftet er: fein, elegant, frisch duftend nach weißen Blumen, Buttergebäck und mineralischen Noten.
- So schmeckt er; Lebhaft mit dezenter, gut eingebundener Säure. Aromen von frischen Mandeln und Oliven. Lang anhaltend im Geschmack.
- Meine Empfehlung: mit 10 bis 12° C servieren, Passt zu Vorspeisen, Gemüse-oder Kartoffelgratin, Fisch und hellem Fleisch, jungem Hartkäse.
Château Saint Jean Lez Durance, Pierrevert AOP, Pimayon, weiß, Biowein Bereitung
Im September kann es selbst in den höheren Lagen der Haut Provence noch ziemlich heiß sein. Deshalb wird die Weinlese per Hand und maschinell am späten Abend bis in die Nacht hinein bei kühler Temperatur durchgeführt. Die Trauben werden so schnell wie möglich zum in der Nähe befindlichen Weingut transportiert. Dort werden die Beeren der Grenache blanc, Roussanne- und Viognier-Trauben vollständig von Stielen und Rispen getrennt, dann bei kalter Mazeration vorgeklärt. Anschließend folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Während einer Reifezeit auf der Hefe wird dieser Wein regelmäßig aufgerührt, dann leicht gefiltert und in Flaschen gefüllt.
Der Biowein im Überblick
- Wein-Typ: Weißwein, trocken
- Anbaugebiet: Provence Pierrevert
- Weingut - Erzeuger: Château Saint Jean Lez Durance
- Rebsorten: Grenache blanc 30 %, Roussanne 20 %, Viognier 50%
- Ausbau: Gereift im Edelstahltank
- Abfüller: Original Erzeugerabfüllung Château Saint Jean Lez Durance
- Inhalt: 0,75 l
- Verschluss: Kunststoff
- Jahrgang: 2021
- Lagerfähig: bis 2026
- Für Veganer geeignet
- Alkohol: 13 % Vol.
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
- Diesen provenzalischen Biowein bezieht Biowein-pur direkt vom Château Saint Jean lez Durance, 04100 Manosque, Frankreich.
- Biowein zertifiziert FR-BIO-09
Zu Informationen und Impressionen des Château Saint‐Jean Lez Durance
Weitere Produktinformationen
| Im Produkt enthalten | 0,75 |
Zubehör
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