Château Saint Jean Lez Durance, Pierrevert, Pimayon, Biowein weiß, € 8,65 Aktion 30 %

Château Saint Jean Lez urance, Pierrevert AOP, Pimayon, Biowein weiß, 2021, € 8,65 AKTION - 30 % Rabatt 

Die grünlich-goldene Farbe und die einzigartige aromatische Vielfalt lassen die moderne Weinbereitungsmethode erkennen, die der Winzer Jean Guilleaume für diesen weißen Château Saint Jean Lez Durance Pierrevert AOP Pimayon anwendet. Ein sehr bemerkenswerter Wein!

Biowein prämiert

Goldmedaille Concours général agricole Paris 2019

                         FR-BIO-09

Biowein Profil

• So sieht er aus: grünlich schimmernd mit goldenen Reflexen.
• So duftet er: fein, elegant, frisch duftend nach weißen Blumen, Buttergebäck und mineralischen Noten.
• So schmeckt er: Lebhaft mit dezenter, gut eingebundener Säure. Aromen von frischen Mandeln und Oliven. Der Geschmack ist langanhaltend.
• Meine Empfehlung: Meine Empfehlung: Bei 10 bis 12 °C servieren. Passt zu Vorspeisen, Gemüse- oder Kartoffelgratin, Fisch und hellem Fleisch sowie jungem Hartkäse.

Château Saint Jean Lez Durance, Pierrevert AOP,  Pimayon, weiß, Biowein Bereitung

Selbst in den höheren Lagen der Haute-Provence kann es im September noch ziemlich heiß sein. Deshalb wird die Weinlese per Hand und maschinell am späten Abend bis in die Nacht hinein durchgeführt, um von den kühleren Temperaturen zu profitieren. Die Trauben werden so schnell wie möglich zum nahe gelegenen Weingut transportiert. Dort werden die Beeren der Grenache-blanc-, Roussanne- und Viognier-Trauben vollständig von Stielen und Rispen getrennt und dann bei kalter Mazeration vorgeklärt. Anschließend folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Während der Reifezeit auf der Hefe wird dieser Wein regelmäßig aufgerührt, dann leicht gefiltert und in Flaschen gefüllt.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein, trocken
• Anbaugebiet: Provence Pierrevert
• Weingut - Erzeuger: Château Saint Jean Lez Durance
• Rebsorten: Grenache blanc 30 %, Roussanne 20 %, Viognier 50%
• Ausbau: Gereift im Edelstahltank
• Abfüller: Original-Erzeugerabfüllung Château Saint Jean Lez Durance
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Kunststoff
• Jahrgang: 2021
• Lagerfähig: bis 2026
• Für Veganer geeignet
• Alkohol: 13 % Vol.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Diesen provenzalischen Biowein bezieht Biowein-pur direkt vom Château Saint Jean lez Durance, 04100 Manosque, Frankreich.
• Biowein zertifiziert FR-BIO-09

Zu Informationen und Impressionen des Château Saint‐Jean Lez Durance