Garrigues Domaine de la Vallongue, Biowein, rot, Les Baux de Provence

Garrigues Domaine de la Vallongue, Les Baux de Provence, rot, Biowein [pur] 2012
 

Der Name Garrigues Domaine de la Vallongue bedeutet Strauchheide die einen würzigen Kräuterduft verbreitet. Sehr oft befinden sich Weinberge inmitten solcher Garrigues, wodurch die Trauben diesen Duft annehmen können. Dieser rote Biowein könnte davon beeinflusst sein.

Geschmack

• Farbe: schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
• Nase: Aromen von reifen Früchten und Gewürzen
• Mund: geschmeidiger Rotwein in dem sich Körper und Frische die Waage halten. Komplexe, vielfältige Aromen von roten Früchten und reichlich Gewürzen - Kirsche und Erdbeere, Noten von Garrigues, Rosmarin und Pfeffer. Weiche Tannine bewirken ein angenehmes Finale mit ausgeprägter Persönlichkeit!
• Trink-Empfehlung: Genießen Sie ihn jetzt mit 16° C oder in bis zu 7 Jahren ab Jahrgang.
• Für Veganer geeignet
• Alkohol in % Vol.: 14.
• Rebsorten: 60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % sonstige

Biowein - Bereitung Garrigues Les Baux de Provence, rot

Bei der Qualitätsstufe "Garrigues"- sei es der Weißwein, der Rosé oder dieser Rote, wird die Erntemenge durch entsprechenden Rebschnitt auf 40 hl je Hektar begrenzt. Im Vergleich dazu dürfen deutsche Winzer für sogenannte Qualitätsweine (QbA) bis zu 100 hl/Hektar ernten. Natürlich gibt es auch in Deutschland Winzer die nach besserer Qualität streben und die Erntemengen ebenfalls begrenzen. Die unterschiedlichen Rebsorten werden aufgrund des unterschiedlichen Reifezeitpunkts nicht gleichzeitig geerntet. Die Mazeration/Gärung dauert jeweils 3 bis 4 Wochen. Erst nach vollendeter Gärung werden die Weine der einzelnen Rebsorten je nach Ihrer Qualität zu einer harmonischen Cuvée vereint und in Edelstahltanks gereift.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Rebsorten: 60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % sonstige.
• Anbaugebiet: Les Baux de Provence
• Weingut: Domaine de la Vallongue
• Alkoholgehalt in % Vol.: 14
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
• Jahrgang: 2012
• Lagerfähigkeit: bis 2020
• Ausbau: Gereift im Edelstahl
• Verschluss: Naturkork
• Abfüller: Original Erzeugerabfüllung Domaine de la Vallongue, 13810 Eygalières, Frankreich
• Allergene: enthält Sulfite
• Bio-zertifiziert FR-BIO-10
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von der Domaine de la Vallongue in 13810 Eygalières.

Zu Informationen und Fotos der Domaine de la Vallongue