Domaine la Marseillaise "Merveillement", Biowein weiß, Demeter, ab € 14,90


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Domaine la Marseillaise "Merveillement", Biowein weiß, Demeter, ab € 14,90

Artikel-Nr.: 0235

Lieferbar ab Mitte Juli

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Domaine la Marseillaise, "Merveillement", IGP du Var, Biowein weiß, Demeter, ab € 14,90

 

Biodynamisch erzeugte Weine haben ein gewisses Etwas, was anderen Weinen fehlt, sagt man. Es ist schwer zu beschreiben, es ist vielleicht die Komplexität und die Harmonie des Weins Domaine La Marseillaise "Merveillement", die beispielhaft dafür ist?
Urteilen Sie selbst, wir sind neugierig auf Ihre Meinung.


Geschmack

  • Farbe: helles Strohgelb
  • Nase: intensives würzig-fruchtiges Bukett mit blumigen Akzenten
  • Mund: vollmundig, cremig weich am Gaumen mit eindringlichen fruchtigen Aromen und viel Geschmack der lange anhält
  • Trink-Empfehlung: genießen Sie diesen Weißwein mit einer Temperatur von 10 - 12° C aus einem großen Glas in dem sich seinen Aromen besser entfalten können als in einem kleinen Glas.
  • Alkohol: 13,5 % Vol.
  • Rebsorte: 50 % Viognier, 25 % Vermentino, 25 % Ugni blanc

 

Biowein-Bereitung "Merveillement", weiß

Der Lehm- und Sandhaltige Weinbergboden und die darauf wachsenden Reben werden mit größter Sorgfalt nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft gemäß Demeter bearbeitet und gepflegt. Die Reben haben ein Alter von 20 Jahren (Ugni Blanc) und 5 Jahre (Vermentino und Viognier). Die Traubenernte, es sind durchschnittlich 50 Hektoliter pro Hektar, wird per Hand durchgeführt und in 20 kg fassenden Behältern ins Weingut gebracht, wo sie sofort, entrappt, leicht gequetscht und für kurze Zeit im Kontakt mit den Beerenschalen mazerieren. Die Gärung beginnt spontan mit den Traubeneigenen Hefen. Sie dauert bei einer Gärtemperatur von 18 bis 20° C 4 Wochen. Danach reift dieser Weißwein 3 Monate im Edelstahltank auf seiner Feinhefe, die regelmäßig verrührt wird. Er wird nicht mit eiweißhaltigen Mitteln geklärt, sondern vor der Flaschenfüllung nur leicht gefiltert.

Warum ist dieser hochwertige Weißwein nur ein Landwein IGT du Var und kein Côtes de Provence AOP? Weil dafür neben Ugni Blanc und Vermentino (Rolle), auch Viognier-Trauben verwendet wurden, die für einen Côtes de Provence nicht zugelassen sind.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken
  • Anbaugebiet:  Provence
  • Weingut: Domaine la Marseillise
  • Rebsorten: 50 % Viognier, 25 % Vermentino, 25 % Ugni blanc
  • Ausbau: Reifung im Edelstahltank
  • Abfüller: Original-Erzeuger-Abfüllung Domaine la Marseillaise
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Verschluss: Naturkork
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Alkoholgehalt in % Vol.: 13,5
  • Jahrgang: 2019
  • Lagerfähig: 4 Jahre ab Jahrgang
  • Für Veganer geeignet
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Zertifiziert FR-BIO-10
  • Biowein-pur bezieht diesen roten Wein direkt von der Domaine la Marseillaise, 
    986 chemin de la navarre, 83260 La Crau, Frankreich.

Zu Informationen und Fotos der Domaine la Marseillaise

Weitere Produktinformationen

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