Les Lezards Côtes de Provence, Biowein, rot, Château de Vaucouleurs


Les Lezards Côtes de Provence, Biowein, rot, Château de Vaucouleurs

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Château de Vaucouleurs, Côtes de Provence AOC, Cuvée Les Lezards, Biowein rot, 2013

 

Château de Vaucouleurs hat während der letzten Jahrhunderte eine interessante und bewegte Geschichte erlebt. Seit mehr als einem Jahrzehnt entsteht dort nicht nur der Les Lezards Côtes de Provence, ein roter Biowein der angesichts seiner hohen Qualität als preisgünstig bezeichnet werden kann.

 

Profil:

  • Farbe: glänzendes, tiefes Rubinrot.
  • Nase: beeindruckende Düfte mit einem Aromen-Potpourrie von roten und schwarzen Beeren und einem Hauch von Vanille.
  • Mund: am Gaumen sehr komplexe Komponenten aus Früchten, Gewürzen und Kräutern, zarte Aromen von geröstetem Eichenholz und schmelzend weichem Tannine.
  • Trinkempfehlung: bereits jetzt ein großer Genuss passent zu dunklem Fleisch vom Grill, sowie zu Wild oder reifen Käsesorten. Lagerfähig bis zu 6 Jahre ab Jahrgangsangabe.
  • Alkohol: 13 % Vol.
  • Rebsorten: Syrah 55%, Cabernet-Sauvignon 25% et Carignan 20%.

 

Biowein - Bereitung Cuvée Les Lezards

Die Weinernte wird zum Teil machinell und manuell durchgeführt. Es folgt das Trennen der Beeren von den Rispen, das Quetschen und die 13 Tage dauernde Gäring in der Maische. Während dieser Zeit wird die Maische regelmäßig umgepumpt (Remontage und Dèlestage). Anschließend lässt man den gegorenen Wein selbstständig ablaufen und presst den im Trester befindlichen Saft ab. Reifung des Weins erfolgt im Holzfass.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken
  • Rebsorten: Syrah 55%, Cabernet-Sauvignon 25% et Carignan 20%.
  • Anbaugebiet: Côtes de Provence
  • Weingut: Château de Vaucouleurs
  • Alkoholgehalt in % Vol.: 13
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Jahrgang: 2013
  • Lagerfähigkeit: bis 2020
  • Ausbau: Reifung in großen Fässern aus Holz
  • Verschluss: Naturkork
  • Abfüller: EARL Domaine du Jas d'Esclans, 83920 La Motte, Frankreich
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Diesen ökologisch erzeugten Wein beziehen wir direkt vom Château de Vaucouleur
  • Zertifiziert durch FR-BIO-01

Zu Informationen des Château de Vaucouleurs

Weitere Produktinformationen

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