Côtes de Provence, Biowein rosé, Château de Vaucouleurs


Côtes de Provence, Biowein rosé, Château de Vaucouleurs

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Côtes de Provence AOC, Château de Vaucouleurs, Biowein rosé, 2017

 

Ein Biowein wie dieser Côtes de Provence Rosé trägt aufgrund seiner Qualität weltweit zur Beliebtheit dieser Weingattung bei. Selbst in den besten Restaurants in ganz Frankreich sind zahlreiche Bioweine aller Farben auf den Weinkarten zu finden.

 

Geschmack

  • Farbe: Zartes Rosa mit lachsfarbenen Reflexen
  • Nase: reizvolle Düfte von exotischen Früchten
  • Mund: verführerische Aromen von roten Beeren. Mit seiner angenehm fruchtigen Art und ganz wenig Restzucker ist er perfekt ausbalanciert am Gaumen geht er weit über einen „nur“ spaßmachender Terrassenwein hinaus.
  • Trinkempfehlung: Servieren mit 8 bis 10° C, als Aperitif und als universeller Begleiter zu leichten Speisen. 
  • Alkohol in % Vol.: 13 %
  • Rebsorten: 40 % Cinsault, 40 % Grenache, 20 % Syrah.
  • Biowein zertifiziert FR-BIO-01

 

Bioweinbereitung Côtes de Provence rosé

Die Trauben werden vor Sonnenaufgang bei noch kühlen Temperaturen maschinell geerntet, von Stielen und Rispen getrennt und leicht gequetscht. Die Mazeration bei 10 bis 12° C dauert 2 bis 12 Stunden. Dabei löst sich ein kleiner Teil der in den Beeren enthaltenen Farbstoffe und gehen in den Most über. Die Gärung erfolgt ebenfalls bei kühler Temperatur von ca. 18° C. Diese Maßnahmen dienen der Erhaltung möglichst frischen Aromen und der Vermeidung von vorzeitiger Oxydation.

 

Der Wein im Überblick

  • Weintyp: Rosé-Wein, trocken
  • Rebsorten: 40 % Cinsault, 40 % Grenache, 20 % Syrah.
  • Anbaugebiet: Co^tes de Provence
  • Weingut: Château de Vaucouleurs
  • Alkoholgehalt in % Vol.: 13
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Jahrgang: 2017
  • Lagerfähigkeit: bis 2020
  • Ausbau: Edelstahl
  • Verschluss: Naturkork
  • Abfüller: Original Erzeugerabfüllung Château de Vaucouleurs in 83920 Lamotte, Frankreich
  • Allergene: enthält Sulfite

Zu Informationen und Fotos des Château de Vaucouleurs

Weitere Produktinformationen

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