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Domaine les Patys Ama Dablam, Côtes de Ventoux AOC, Biowein, rot, ab € 15,55

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Domaine les Patys "Ama Dablam", Côtes Ventoux AOC, Biowein, rot, 2019, ab € 15,55


Für die Cuvée Domaine les Patys Ama Dablam war die Erntemenge pro Hektar nur 3.000 Liter und entsprechend dicht und konzentriert wurde dieser rote Biowein mit exotischem Namen. Thierry Delasalle hat ihn so beeindruckt wie der Gipfel des gleichnamigen Bergs in Nepal.

 

Biowein - Profil

  • Farbe: tief dunkelrot
  • Nase: intensive Düfte von roten und schwarzen Waldbeeren mit würzigen Noten süßer Gewürze
  • Mund: sehr kraftvoll und konzentriert mit einer großen Fülle von Aromen reifer Früchte, frisch wirkend mit perfekt in den Körper eingebundener Säure und Alkohol. Sehr harmonisch mit nachhaltigem Geschmack.
  • Trink-Empfehlung:  wenn Sie eine Karaffe haben, lassen Sie diesen Wein 30 Minuten daran atmen bevor Sie ihn mit 16 bis 18° C servieren. Alternativ können sie ihn auch vorzeitig in großen Gläser gießen und ihm darin etwas Zeit lassen bevor Sie ihn trinken.

 

Biowein - Bereitung, Domaine les Patys, "Ama Dablam", rouge, Côtes de Ventoux AC

45 Jahre alte Reben liefern die Trauben die ausschließlich manuell geerntet werden. Die Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks dauert je nach Traubensorte 2-3 Wochen, danach reift der Wein noch ein Jahr in Edelstahltanks bevor er in Flaschen gefüllt wird.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein
  • Anbaugebiet: Côtes de Ventoux, Rhône
  • Weingut - Erzeuger: Domaine les Patys
  • Rebsorten: 95 % Carignan, 5 % Grenache
  • Weinbereitung und Ausbau: Traditionell in thermoregulierten Edelstahltanks
  • Abfüller: Original Gutsabfüllung
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Jahrgang: 2019
  • Lagerfähig: bis 2025
  • Alkoholgehalt: 15 % Vol.
  • Vegan
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Rotwein zertifiziert FR BIO 001
  • Wir beziehen diesen Rotwein von der Domaine les Patys, 2969, Route des Héritiers 84410, Bédoin, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine les Patys

Weitere Produktinformationen

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