Domaine les Patys Ventoux AOC Ama Dablam rouge, Biowein, ab € 15,55

Domaine les Patys, Ventoux AOC, Ama Dablam, rouge, Biowein, ab € 15,55

Für die Cuvée Domaine les Patys Ventoux AOC Ama Dablam rouge war die Erntemenge pro Hektar nur 3.000 Liter und entsprechend dicht und konzentriert wurde dieser rote Biowein mit exotischem Namen. Thierry Delasalle hat ihn so beeindruckt wie der Gipfel des gleichnamigen, für die Einheimischen heiligen Bergs in Nepal.

Biowein - Profil

• Farbe: tief dunkelrot
• Nase: intensive Düfte von roten und schwarzen Waldbeeren mit würzigen Noten von süßen Gewürzen.
• Mund: sehr kraftvoll und konzentriert mit einer großen Fülle von Aromen reifer Früchte, frisch wirkend, mit perfekt in den Körper eingebundener Säure und Alkohol. Sehr harmonisch mit nachhaltigem Geschmack.
• Trink-Empfehlung:  wenn Sie eine Karaffe haben, lassen Sie diesen Wein 30 Minuten darin atmen bevor Sie ihn mit 16 bis 18° C servieren. Alternativ können sie ihn auch vorzeitig in große Gläser gießen und ihm darin etwas Zeit lassen bevor Sie ihn trinken.

Biowein - Bereitung, Domaine les Patys, Ventoux AOC, Ama Dablam, rouge

45 Jahre alte Reben liefern die Trauben die ausschließlich manuell geerntet werden. Die Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks dauert je nach Traubensorte 2-3 Wochen, danach reift der Wein noch ein Jahr in Edelstahltanks bevor er in Flaschen gefüllt wird.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein
• Anbaugebiet: Côtes de Ventoux, Rhône
• Weingut - Erzeuger: Domaine les Patys
• Rebsorten: 95 % Carignan, 5 % Grenache
• Weinbereitung und Ausbau: Traditionell in thermoregulierten Edelstahltanks
• Abfüller: Domaine les Patys
• Inhalt: 0,75 l
• Jahrgang: 2019/2021
• Lagerfähig: bis 2025/2027
• Alkohol: 15 % Vol.
• Vegan
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Rotwein zertifiziert FR BIO 001
• Wir beziehen diesen Biowein von der Domaine les Patys, 2969, Route des Héritiers 84410, Bédoin, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine les Patys