Château La Dorgonne Rosé, Côtes du Luberon, Biowein pur, ab € 14,95

Château La Dorgonne, Côtes du Luberon AOP, rosé, Biowein, 2019, ab € 14,45

Goldmedaille Concours des Vins « Terre de Vins 2020

Als Deutschlands erster Bioweinimporteur wissen wir natürlich seit langem worauf es im Bioweinbau wirklich ankommt und deshalb ist nichts Zufälliges an der Auswahl unserer Weine. So ist es auch mit dem Rosé Biowein vom Château La Dorgonne rosé, das unsere Kriterien in idealer Weise erfüllt, wie Sie an einigen Fotos die wir vor Ort aufgenommen haben sehen können.

Biowein - Profil

• So sieht er aus: helles, glänzendes rosa mit orangenfarbenen Reflexen
• So duftet er: feiner aromatischer Duft von roten Beeren und zarter mineralischer Note
• So schmeckt er: die mit der Nase wahrgenommenen Aromen sind auch im Mund zu spüren. Die gut eingebundene Säure harmoniert perfekt mit dem vollen Köper dieses wunderbaren Rosé -Weines. Es wäre eine Sünde, diesen Rosé-Weins nur als "Sommerwein" wahrzunehmen, denn er hat auch im Winter die Kapazität, ein ganzes Menü zu begleiten.
• Meine Trink-Empfehlung: Servieren Sie diesen Bio-Rosé mit 8° C, in einer Umgebungstemperatur von mehr als 20° C erreicht er schnell seine ideale Trinktemperatur von 10 bis 12° C. Stellen Sie ihn während eines Essens nicht ín den Eiskübel sondern nur in einen Isolierbehälter! Genießen Sie diesen Biowein innerhalb von 3 Jahren an Jahrgangsangabe.

Biowein - Bereitung

Je nach Qualität der Trauben und der Lage der Weinberge werden die Trauben maschinell oder manuell geerntet. Es folgt eine einige Stunden dauernde kalte Mazeration, dann eine sanfte Pressung, sowie die Gärung bei niedriger Temperatur. Danach wirde dieser provenzalische Rosé-Wein in einen anderen Edelstahltank gefüllt. Die sich auf dem Boden des Gär-Tanks abgesetzten Feststoffe und Hefen bleiben zurück. Dieser Vorgang wird wiederholt, sodass vor der Füllung in Flaschen nur noch eine leichte Filterung mit Zelluslose-Filter und Schwefelung des Weins erfolgt.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rosé-Wein, trocken
• Anbaugebiet: Luberon, Provence
• Weingut - Erzeuger: Château La Dorgonne
• Rebsorten: 50 % Grenache, 50 % Cinsault
• Ausbau: in Edelstahl
• Abfüller: Original Gutsabfüllung Château La Dorgonne
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75
• Verschluss: Kunststoff
• Jahrgang: 2019
• Lagerfähig: bis 2023
• Für Veganer geeignet
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert FR-BIO-01
• Wir beziehen diesen Wein direkt vom Château La Dorgonne,84240 La Tour-d'Aigues, Frankreich

Zu Informationen und Fotos des Château La Dorgonne