Château La Dorgonne Rosé, Côtes du Luberon, Biowein pur, ab € 13,10

Château La Dorgonne, Côtes du Luberon AOP, rosé, Biowein, 2019, ab € 13,10

Goldmedaille Concours des Vins « Terre de Vins für den 2019er

An der hervorragenden Qualität des Château La Dorgonne rosé ist nichts Zufälliges. Als Deutschlands erster Bioweinimporteur wissen wir natürlich seit langem worauf es im Bioweinbau wirklich ankommt. Die Weinberge des Château la Dorgonne liegen isoliert durch Wald, Hecken und großem Abstand von anderen, sodass keine Beeinträchtigung durch die Abdrift von Spitzmittel zu befüchten ist. Deshalb Biowein[pur].

Biowein - Profil

• So sieht er aus: helles, glänzendes rosa mit orangenfarbenen Reflexen
• So duftet er: feiner aromatischer Duft von roten Beeren und zarter mineralischer Note
• So schmeckt er: die mit der Nase wahrgenommenen Aromen sind auch im Mund zu spüren. Die gut eingebundene Säure harmoniert perfekt mit dem vollen Köper dieses wunderbaren Rosé -Weines. Es wäre eine Sünde, diesen Rosé-Weins nur als "Sommerwein" wahrzunehmen, denn er hat auch im Winter die Kapazität, ein ganzes Menü zu begleiten.
• Meine Trink-Empfehlung: Servieren Sie diesen Bio-Rosé mit 8° C, in einer Umgebungstemperatur von mehr als 20° C erreicht er schnell seine ideale Trinktemperatur von 10 bis 12° C. Stellen Sie ihn während eines Essens nicht ín den Eiskübel sondern nur in einen Isolierbehälter! Genießen Sie diesen Rosé aus der Provence innerhalb von 3 Jahren an Jahrgangsangabe.

Biowein - Bereitung, Château La Dorgonne rosé

Je nach Qualität der Trauben und der Lage der Weinberge werden die Trauben maschinell oder manuell geerntet. Es folgt eine einige Stunden dauernde kalte Mazeration, dann eine sanfte Pressung, sowie die Gärung bei niedriger Temperatur. Danach wirde dieser provenzalische Rosé-Wein in einen anderen Edelstahltank gefüllt. Die sich auf dem Boden des Gär-Tanks abgesetzten Feststoffe und Hefen bleiben zurück. Dieser Vorgang wird wiederholt, sodass vor der Füllung in Flaschen nur noch eine leichte Filterung mit Zelluslose-Filter und Schwefelung des Weins erfolgt.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rosé-Wein, trocken
• Anbaugebiet: Luberon, Provence
• Weingut: Château La Dorgonne
• Rebsorten: 50 % Grenache, 50 % Cinsault
• Ausbau: in Edelstahl
• Abfüller: Château La Dorgonne
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75
• Verschluss: Kunststoff
• Jahrgang: 2019
• Lagerfähig: bis 2023
• Für Veganer geeignet
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Zertifiziert FR-BIO-01
• Wir beziehen diesen Wein direkt vom Château La Dorgonne,84240 La Tour-d'Aigues, Frankreich

Zu Informationen und Fotos des Château La Dorgonne