Château La Dorgonne, Côtes du Luberon AC, Biowein, rosé, 2017

Farbe: glänzendes helles Rosa

Nase : feiner aromatischer Duft von roten Beeren und zarter mineralischer Note

Mund: die mit der Nase wahrgenommenen Aromen sind auch im Mund zu spüren. Die gut eingebundene Säure harmoniert perfekt mit dem vollen Köper dieses wunderbaren Rosé -Weines.

Es wäre eine Sünde, diesen Rosé-Weins nur als "Sommerwein" wahrzunehmen, denn er hat auch im Winter die Kapazität, ein ganzes Menü zu begleiten.

Servierempfehlung: Servieren Sie diesen Bio-Rosé mit 8 ° C, in einer Umgebungstemperatur von mehr als 20 ° C erreicht er schnell seine ideale Trinktemperatur von 10 . 12 ° C. Stellen Sie ihn während eines Essens nicht ín den Eiskübel sondern nur in einen Isolierbehälter!

Genießen: jetzt oder bis 3 Jahre nach Jahrgangsangabe

Rebsorten: 50 % Grenache, 50 % Cinsault

Alkohol: 13,5 % Vol.
Enthält Sulfite

Verschluss: Kunststoff

Biowein zertifiziert durch Ecocert

Château La Dorgonne

Bevor man sich auf dem Château la Dorgonne für die Einführung des biologischen Weinbaues entschied, wurden folgende Fragen geprüft und beantwortet: 

1. Ist der Boden und das Klima dafür geeignet? 

2. Ermöglicht das Umfeld eine Anbaumethode ohne chemisch-synthetische Pestizide, Herbizide sowie Phosphate und Nitrate zur Düngung der Reben?

3. Ist es möglich, damit die Natur zu schützen und gleichzeitig die Reben gesund erhalten?

4. Können sie bei ausgewogener Versorgung mit Nährstoffen ausreichend Widerstandskraft entwickeln um gegen Insekten und Rebenkrankheiten und
    Wassermangel zu bestehen?

Später stellte sich heraus, dass die Reben weniger anfällig für witterungsbedingte Schwankungen waren.  

Das Team auf Château la Dorgonne

Dem Winzer ist es gelungen, dem Weinbau nahestehende  Männer und Frauen aus der Nachbarschaft zu gewinnen und sie für seine Idee des biologischen Weinbaues zu begeistern. Ohne sie, die darin eine wertvolle Aufgabe sehen, wäre es nicht möglich, derart gute Bioweine zu erzeugen.

Das Ergebnis

Ist dem Zusammenwirken unzähliger Details und der Koordination vieler Gedanken und fleißiger Menschen zu verdanken, die die Bedürfnisse der Weinberge erkennen und der Nature respektieren

Die Bioweine des Château la Dorgonne sind von höchster Güte und ein überzeugendes Beispiel, was mit engagierter, qualitäts- und umweltorientierter Arbeit möglich ist. 

Die stetige Suche nach höchster  Qualität in allen Arbeitsschritten, von der Bodenbearbeitung, der Pflege der Reben, der manuellen Traubenernte bis hin zur Weinbereitung wird stets im Fokus aller an der Weinproduktion beteiligten Menschen sein.

Zu Informationen und Impressionen des Château La Dorgonne