Château La Dorgonne, Côtes du Luberon Rosé, Biowein pur

Côtes du Luberon, Rosé, AOC, Château La Dorgonne, Biowein [pur]

Als Deutschlands erster Bioweinimporteur wissen wir natürlich seit langem vorauf es im Bioweinbau wirklich ankommt und deshalb ist nichts Zufälliges an der Auswahl unserer Weine. So ist es auch mit dem Rosé Biowein vom Château La Dorgonne, das unsere Kriterien in idealer Weise erfüllt, wie Sie an einigen Fotos die wir vor Ort aufgenommen haben sehen können.

Geschmack

• Farbe: helles, glänzendes rosa mit orangenfarbenen Reflexen
• Nase: feiner aromatischer Duft von roten Beeren und zarter mineralischer Note
• Mund: die mit der Nase wahrgenommenen Aromen sind auch im Mund zu spüren. Die gut eingebundene Säure harmoniert perfekt mit dem vollen Köper dieses wunderbaren Rosé -Weines. Es wäre eine Sünde, diesen Rosé-Weins nur als "Sommerwein" wahrzunehmen, denn er hat auch im Winter die Kapazität, ein ganzes Menü zu begleiten.
• Trink-Empfehlung :Servieren Sie diesen Bio-Rosé mit 8° C, in einer Umgebungstemperatur von mehr als 20° C erreicht er schnell seine ideale Trinktemperatur von 10 bis 12° C. Stellen Sie ihn während eines Essens nicht ín den Eiskübel sondern nur in einen Isolierbehälter! Genießen Sie diesen Biowein innerhalb von 3 Jahren an Jahrgangsangabe.
• Rebsorte: 50 % Grenache, 50 % Cinsault
• Alkohol in % Vol.: 13,5

Biowein - Bereitung

Je nach Qualität der Trauben und der Lage der Weinberge werden die Trauben maschinell oder manuell geerntet. Es folgt eine einige Stunden dauernde kalte Mazeration, dann eine sanfte Pressung, sowie die Gärung bei niedriger Temperatur. Dieser provenzalische Rosé-Wein wird in einen anderen Edelstahltank gefüllt, wobei die sich auf dem Boden des Gär-Tanks abgesetzten Feststoffe und Hefen zurückbleiben. Nach einer leichten Filterung und Schwefelung wird der Wein im April in Flaschen gefüllt.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rosé-Wein, trocken
• Anbaugebiet: Luberon.
• Weingut: Château La Dorgonne
• Alkohol in % Vol.:13,5
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75
• Lagerfähig: bis 2020
• Ausbau: in Edelstahl
• Für Veganer geeignet
• Allergene: Enthält Sulfite
• Verschluss: Kork
• Abfüller: Château La Dorgonne in 84240 La Tour d'Aigues, Luberon, Frankreich
• Biowein zertifiziert FR-BIO-01

Zu Informationen und Fotos des Château La Dorgonne