Philipp Goulley, Chablis AOC, Biowein pur weiß, 2015


Philipp Goulley, Chablis AOC, Biowein pur weiß, 2015

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Domaine Philippe Goulley, Chablis, Biowein,  2015

Farbe: wie helles Weizenstroh mit grünlichen Reflexen.

Nase:betörender Duft von weißen Blüten, Birne, Zitrusfrüchte, Aprikose und Honig.

Mund: Mundfüllend, finessenreiche, fruchtige Aromen mit deutlichen mineralischen Noten die in frischer Fruchtsäure eingepackt sind. Mit zunehmender Reife, die gerne bis zu 7 Jahre (ab Erntezeitpunkt) dauern darf, wird dieser Chablis weicher und erfahrungsgemäß kommen Aromen von Blütenhonig hinzu. Im Geschmack direkt, absolut trocken und nachhaltig.

Servierempfehlung: bei einer Temperatur von 10 bis 12 ° C servieren. 

Passt zu: einem Perlhuhn in Senfkörnerfond mit Artischockenböden, oder zu Jakobsmuscheln in Creme. (mit 0,8 g Restzucker und 4,9 g/l Säure nicht für asiatische Gerichte zu empfehlen)

Alkohol: 12,4 % Vol.
Enthält Sulfit

Biowein zertifiziert durch Biobourgogne

zu Information und Impressionen Domaine Philippe Goulley

Weitere Produktinformationen

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