Romanin Alpilles IGP rot, Demeter Biowein, Château Romanin, ab € 12,50


Romanin Alpilles IGP rot, Demeter Biowein, Château Romanin, ab € 12,50

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Château Romanin, Romanin Alpilles IGP rot, Demeter-Biowein, ab € 12,50

 

Der Biowein Romanin Alpilles IGP rot vom Château Romanin  ist "nur" ein Landwein, jedoch von weit überdurchschnittlicher Qualität. Eine Qualität, die aus biodynamischer Erzeugung nach Demeter-Richtlinien herrührt, die eine besonders sorgfältige Arbeit im Weinberg erfordert. Es ist ein wertvoller und sehr reiner Biowein von jungen Reben, die ausserhalb der AOP-Zone wachsen. Ihre Erntemenge wurde begrenzt um seine Qualität zu erhöhen.

 

Geschmack

  • Farbe: tiefes, sattes, leuchtendes Purpurrot mit glänzenden violetten Reflexen
  • Nase: Bereits seine verführerischen Düfte von reifen Walderdbeeren, schwarzen Johannisbeeren lassen einen überaus wohlschmeckenden Wein erwarten. Der würzige Kräuterduft aus dem wilden Naturgarten der Provence lässt unseren Mund wässrig werden. 
  • Mund: Es ist eine gelungene Cuvée, die in dieser Preisklasse ganz außergewöhnlich ist. Ein biologisch-dynamisch erzeugter Rotwein mit reichhaltigen Aromen, komplexer Geschmacksvielfalt mit Fruchtfülle und harmonischer Art.
  • Trink-Empfehlung: genießen Sie diesen Alpilles IGP Biowein mit einer Temperatur von 14 bis 16° C bereits im Jahr nach der Ernte oder innerhalb von 4-5 Jahren ab Jahrgangsangabe.
  • Rebsorten: 55 % Syrah, 20 % Grenache, 17 % Mourvedre, 8 % Cabernet Sauvignon
  • Alkohol in % Vol: 13,5

 

Biowein-Bereitung Alpilles IGP, rot

Die bio-dynamische Arbeitsweise ist nicht neu auf dem Château Romanin, denn sie wurde bereits 1988 eingeführt. Unterschiedlichen Bodenverhältnisse in den Weinbergen des Château Romanin erfordern es, zum Zeitpunkt der Rebenpflanzung eine Entscheidung zu treffen, welche Rebsorte für welche Bodenart am besten geeignet ist. Dies ist später in Verbindung mit niedrigen Erntemengen entscheidend für die Erzeugung hochwertiger Weine. Offensichtlich wurde richtig entschieden. Nicht weniger wichtig für die Erzielung feiner Tropfen ist eine sorgfältige Arbeit im Weinberg. Dazu gehört der Rebschnitt im Winter, das Binden der Triebe im Frühjahr und das Ausdünnen der Triebe und Trauben während der Wachstums- und Reifephase. Dabei werden im bio-dynamischen Weinbau, aber auch bei der biodynamischen Weinbereitung sämtliche Tätigkeiten bei einem bestimmten Stand der Gestirne durchgeführt. Im Keller beschränkt sich der Eingriff in den natürlichen Werdegang auf ein Minimum. Die Stiele und Rispen werden von den Beeren entfernt, die Gärung erfolgt spontan mit endogenen Hefen. Danach reift der junge Wein einige Monate in Edelstahltanks. Kurz vor der Füllung in Flaschen wird dieser Rotwein leicht gefiltert und wenig geschwefelt.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein, trocken
  • Rebsorten: 55 % Syrah, 20 % Grenache, 17 % Mourvedre, 8 % Cabernet Sauvignon.
  • Anbaugebiet: Les Baux de Provence, südlich von Saint Remy de Provence
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Jahrgang: 2016
  • Lagerfähigkeit: bis 2021
  • Ausbau: im Edelstahltank
  • Verschluss: Naturkork
  • Erzeuger und Abfüller: Château Romanin, 12310 Saint Remy de Provence, Frankreich
  • Vegan geeignet
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Château Romanin, biodynamischer Wein zertifiziert durch FR-BIO-01, Mitglied bei Biodyvin und Demeter
  • Diesen Wein beziehen wir direkt vom Château Romanin in 12310 Saint Remy de Provence, Frankreich

Zu Informationen und Fotos des Château Romanin

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