Domaine Les Béates, "Les Béatines" rosé, Côteaux d'Aix, Biowein, ab € 9,75


Domaine Les Béates, "Les Béatines" rosé, Côteaux d'Aix, Biowein, ab € 9,75

Artikel-Nr.: 0281

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Domaine Les Béates, "Les Béatines",  Côteaux d'Aix, Biowein, rosé, 2019, ab € 9,75

 

Mit Aix en Provence, der Partnerstadt und Partner-Universität von Tübingen verbinden uns schöne Erinnerungen die wir regelmäßig mit Besuchen der umliegenden Bioweingüter, also auch bei der Domaine Les Béates erneuern, dessen Besitzer und Winzer Pierre-François Terrat wir sehr schätzen. Er ist der Garant dafür, dass der Domaine Les Béates, "Les Béatines" rosé zu den Besten in dieser Preisklasse zählt.

 

Geschmack

  • Farbe: sehr zartes, helles Lachsrosa.
  • Nase: Dieser klassische Provence Rosé riecht nach Walderdbeeren, weißem Pfirsich, getrockneten Früchten und weißen Blüten.
  • Mund: Dieser Rosé-Wein besticht zunächst durch seine Frische, Lebendigkeit und reichhaltigen fruchtigen Aromen. Er streichelt dann den Mund mit einer seidigen Textur und hinterlässt ein beständiges Vergnügen, das Sie an die sonnige Provence erinnern wird
  • Trink-Empfehlung : genießen Sie ihn mit 8-10°, als Aperitif, Fisch, helles Fleisch
  • Lagerfähig: bis zu 3 Jahre ab Jahrgangsangabe
  • Alkohol in % Vol.: 13
  • Rebsorten: 50 % Grenache noir, 30 % Syrah, 20 % Cinsault.

 

Bioweinbereitung Les Béatines rosé

Die Weinberge der Domaine Les Béates liegen entweder direkt neben dem Weingut, oder maximal 5 Minuten davon entfernt. Das ist ein großer Vorteil, wenn die manuell geernteten Trauben so schnell wie möglich im Weingut zur Weiterverarbeitung ankommen sollen. denn das ist der erste Schritt um eine vorzeitige Oxydation der Trauben und des aus den Beeren ausgelaufenen Saftes zu vermeiden, oder sie mit Schwefelpulver davor zu bewahren. Die Beeren werden von den Rispen getrennt, leicht gequetscht aber nicht gepresst, sondern der Saft aus den Beeren läuft ohne Druck. Dadurch gelangen nur wenig Farbstoffe, und fast keine Gerbstoffe in den Saft/Wein. Die in den Beeren verbleibenden Inhaltsstoffe werden für die Erzeugung der Rotweine verwendet. Danach folgt die alkoholische Gärung mit einer Temperatur von 18° C. Bis zur Füllung in Flaschen im Frühling nach der Weinernte reifte dieser biologische Rosé-Wein aus der Provence in Edelstahltanks und behält dadurch seine frischen und reinen Fruchtaromen.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rosé-Wein, trocken
  • Anbaugebiet: Côteaux d'Aix en Provence
  • Weingut - Erzeuger: Domaine Les Béates
  • Ausbau: In Edelstahl
  • Abfüller: Original Gutsabfüllung Domaine Les Béates
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75
  • Verschluss: Kork
  • Jahrgang: 2019
  • Lagerfähig: bis 2024
  • Alkoholgehalt: 13 % Vol.
  • Allergenehinweis: enthält Sulfite
  • Zertifiziert durch FR-BIO-01
  • Mitglied bei AB, Verband für biologische Landwirtschaft
  • Wir beziehen diesen Wein direkt von der Domaine Les Béates, Clos Saint Elrad, Route de Caireval, 13410 Lambesc, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine Les Béates

Weitere Produktinformationen

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