Domaine Les Béates weiß, Côteaux d'Aix en Provence, Biowein pur, ab € 18,85

Domaine Les Béates weiß, Côteaux d'Aix en Provence, Biowein 2019, ab € 18,85

Der 2019er Domaine Les Béates weiß ist ein ganz vorzüglicher Weißwein aus handverlesenen Trauben älterer Weinstöcke mit geringer Erntemenge. Logischerweise werden solch wertvolle Trauben im Keller mit besonderer Sorgfalt zu Wein verarbeitet. Auch die Reifung in großen Eichenfässern tragen zur Komplexität dieses wunderbaren Weißweins bei.

Biowein - Profil

• So sieht er aus: hellgolden mit weißen Reflexen.
• So duftet er: reichhaltiger Duft von weißem Pfirsich, Akazienblüten und frisch gebackenem Baguette
• So schmeckt er: opulent mit weichen Fruchtnoten und dezentem Aroma eines frisch gebackenen Baguettes, die mineralischen Komponenten geben im eine gute Struktur und versprechen ein langes Leben.
• Meine Empfehlung : Genießen Sie diesen hervorragenden weißen Biowein mit 9-11° C.

Biowein - Bereitung, Domaine les Béates, Côteaux d'Aix en Provence, weiß

Die Trauben werden in jeder Parzelle je nach dem Reifegrad der Trauben per Hand durchgeführt. Nach der Mazeration und Gärung reift der Wein neun Monate auf der Hefe unter regelmäßigem Rühren in 500 Liter fassenden Eichenfässern. Erst danach wird der Wein aus den unterschiedlichen Parzellen und Fässern nach einer Verkostung miteinander vereint.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein, trocken
• Anbaugebiet: Côteaux d'Aix en Provence
• Weingut - Erzeuger: Domaine Les Béates
• Rebsorten: 60 % Rolle, 40 % Ugni blanc.
• Ausbau: im großen Holz-Fass
• Abfüller: Original Gutsabfüllung Domaine Les Béates
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75
• Verschluss: Kork
• Jahrgang: 2019
• Lagerfähig: bis 2025
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert FR-BIO-01
• Wir beziehen diesen Wein direkt von der Domaine Les Béates, 13410 Lambesc, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine Les Béates