Châteauneuf du Pape AOC, Domaine de Marcoux, Biowein, rot, 2014


Châteauneuf du Pape AOC, Domaine de Marcoux, Biowein, rot, 2014

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Domaine de Marcoux, Châteauneuf du Pape AOC, Biowein, rot, 2014

 

Robert Parker 90 Punkte - Wine Advocat

Robert Parkers Kommentar:

Der edle, elegante Châteauneuf du Pape 2014 hat eine grandiose Reinheit sowie einen mittleren Körperreichtum, eine Fülle von Erdbeer- und Himbeer-Früchten, Blüten- und Gewürzaromen. Der Wein besitzt einen offenen, expansiven, genussvollen Stil. Die Cuvée im Jahr 2014 besteht aus 80 % Grenache und je 10 % Syrah und Mourvèdre, die in einer Kombination aus Demi-Muids, Betontanks und Tronconique-Tanks (unten mit breitem Boden und sich nach oben verjüngend) gereift sind. Es sollte bis 2024 gut trinkbar sein.

Die Erklärung der beiden Winzerinnen zu ihren Châteauneuf du Pape Weinen:

Die Trauben für den roten Domaine de Marcoux Châteauneuf du Pape gedeihen in 13 verschiedenen Weinbergen, deren Böden unterschiedlich zusammengesetzt sind. Dies ermöglicht sehr komplexe, dichte als auch reine Weine mit betörenden Aromen hervorzubringen.  Generell  tendieren die Weine von Marcoux immer zu roten Fruchtaromen mit rauchiger Note von Feuerstein, die sich mit zunehmendem Alter entwickelt.

Für Veganer geeignet

Rebsorten: 80 % Grenache, 10 % Mourvedre, 10 % Syrah

Alkohol: 14,5 % Vol., Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkork

Biowein zertifiziert durch FR-BIO-01


Bioweinbereitung

Die Domaine de Marcoux wird seit vielen Jahren nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet, und auch die Weinbereitung erfolgt nach diesen Prinzipien. Für diesen biodynamischen Châteauneuf du Pape kommen die Trauben von durchschnittlich mehr als 50 Jahre alten Reben aus 13 verschiedenen Parzellen der Appellation Châteauneuf du Pape. Die Weinlese erfolgt manuell je nach Reifegrad der Trauben in den unterschiedlichen Weinberglagen. Dabei wird bereits am Rebstock selektiert und die geernteten Trauben in 50 kg fassenden Behältern ins Weingut transportiert, sofort entrappt, mazeriert und bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Während dieses Vorgangs wird die Maische umgewälzt. Dieser Vorgang dauert 15 Tage bis zu 3 Wochen. Danach reift dieser Biowein 18 Monate lang in Betontanks und in 350 l fassenden Holzfässern.

Zu Informationen und Fotos Domaine de Marcoux

 

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