Châteauneuf du Pape, Vieilles Vignes 2012, Domaine de Marcoux Biowein, rot,

Domaine de Marcoux, Châteauneuf du Pape AOC,  Vieilles Vignes, Biowein rot, 2012

96 Punkte Wine Spectator:

Der Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes 2012 Biowein "bietet einen tiefen Schluck saftiger, fleischiger Feigen, Pflaumen- und Himbeerfrucht, während Noten von Fruchtkuchen, rotem Lakritz und angebranntem Apfelholz hervorstechen. Lang, dicht, balanciert und poliert im Abgang, mit fein-perlender Säure und perfekt integrierte Tannine. Ein atemberaubender Wein,  der eine Kombination aus Tiefe, Breite und Ausgeglichenheit präsentiert. Beste Trinkzeit von 2016 bis 2035."

Bioweinbereitung Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes

Die Trauben für diesen Wein kommen aus drei Weinberglagen:

CHARBONNIÈRES
mit 2,32 Hektar auf einem Plateau dessen Boden aus Sand, Sandstein und Molasse besteht, aber nicht mit den für Chateauneuf du Pape typischen großen Steinen bedeckt ist. Gemäß vorhandener,  schriftlicher Unterlagen wurde dieser Weinberg im Jahr 1900 bepflanzt, die Reben sind folglich mehr als einhundert Jahre alt.

ESQUIERONS
Eine Parzelle mit 1,13 Hektar liegt direkt hinter dem alten Schloss. Sie wurde zum Teil in den Jahren 1900 und 1949 bepflanzt.

GALLIMARDES
Diese Parzelle auf einem Plateau im Süden der Appellation wurde zur Hälfte 1934 und 1959 mit Grenache bepflanzt. Hier sind die Böden sehr steinig und mit den bis zu kopfgroßen Steinen bedeckt, die für die Anbaugegend so typisch sind.

Die Weinlese erfolgt in allen drei Parzellen per Hand. Die geernteten Trauben werden in 50 kg fassenden Behältern ins Weingut transportiert, dort sofort entrappt, leicht gequetscht und in den Maischebottich zur Mazeration gegeben. Die anschließende alkoholische Gärung wird ohne fremde Hefe bei kontrollierter Temperatur und mit regelmäßigem Umwälzen der Maische durchgeführt. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein abgezogen und in niedrigen, konisch geformten Holzfässern 18 Monate lang gereift.

Der Wein im Überblick Weintyp:

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Rebsorten: 98 % Grenache und winzige Anteile von Mourvedre und Syrah
• Anbaugebiet: Rhône, Châteauneuf du Pape
• Weingut: Domaine de Marcoux
• Alkoholgehalt in % Vol.: 14,5
• Für Veganer geeignet
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l Jahrgang: 2012
• Lagerfähigkeit: bis 2030
• Ausbau: 18 Monate in konisch geformten Holzfässern.
• Verschluss: Naturkork
• Abfüller: Domaine de Marcoux, 84100 Orange, Frankreich
• Allergene: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert durch FR-BIO-01
• Wir beziehen diesen Biowein direkt von der Domaine de Marcoux in Orange, Frankreich
• Biowein zertifiziert durch FR-BIO-01

Zu Informationen und Fotos der Domaine de Marcoux