Château La Canorgue, Côtes du Luberon, Biowein Rosé, ab € 14,95

Château La Canorgue, Côtes du Luberon AOC, Biowein Rosé, 2024, ab € 14,95

Dieser Château La Canorgue Côtes du Luberon Roséwein zählt seit vielen Jahren zu den beliebtesten Weinen aus der Provence bei unseren Kunden. Damit sind unsere Kunden nicht allein, denn er wird auch regelmäßig prämiert, beispielsweise mit der Goldmedaille der Zeitschrift ELLE à table. Wenn Sie die jugendliche Frische von Roséwein bevorzugen, dann sollten Sie den Jahrgang 2024 jetzt bei Biowein [pur] kaufen.

Biowein prämiert

Goldmedaille Gilbert & Gaillard für den Jahrgang 2022
Goldmedaille Zeitschrift ELLE à table für den Jahrgang 2023
Goldmedaille Zeitschrift Terre de vins für den Jahrgang 2023

JG 2023 Bronze Mundus Vini BIOFACH 2024

Biowein Profil

• Farbe: sehr helles Rosé
• Nase: Noten von Himbeere, Johannisbeere, Walderdbeeren und Zitrusfrüchten.
• Mund: vollmundig, mit Finesse, Frische, mineralischer, aromatischer Nachhaltigkeit. Es ist ein eleganter und fein schmeckender Rosé-Wein, sublimiert durch einen schön spritzigen Charakter mit guter Länge.
• Empfehlung: Dieser Bio-Roséwein passt perfekt zu sommerlichem Grillen, Pistou-Suppe, Jakobsmuschel-Risotto, gebratenen Gambas oder Spargel-Tagliatelle.

Château La Canorgue, Côtes du Luberon AOC, Rosé-Wein, Biowein-Bereitung

Auf Château La Canorgue werden die Trauben trotz des großen finanziellen Aufwands traditionell von Hand geerntet. So wird gewährleistet, dass nur einwandfrei gesunde Trauben geerntet werden. Bio-Weine aus solchen Trauben duften fein und sauber. Sie benötigen zum Schutz vor Oxidation nur sehr wenig Schwefel und müssen weder mit chemischen noch mit physikalischen Mitteln manipuliert und konserviert werden.
Anschließend geht alles seinen normalen Lauf. Nach einer kurzen Maischestandzeit, in der sich die Farbstoffe aus den Traubenschalen lösen können, wird der Saft mit einer pneumatischen Presse gepresst. Der Saft gärt dann zwölf Tage lang mit den traubeneigenen Hefen (endogen) unter CO₂-Atmosphäre (ein inertes Gas), um jeglichen Luftkontakt zu verhindern. Eine Milchsäuregärung, auch biologischer Säureabbau genannt, findet nicht statt, damit die Frische des Bio-Weins erhalten bleibt.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rosé-Wein, trocken
• Anbaugebiet: Vauclus, Luberon, Rhône
• Weingut - Erzeuger und Abfüller: Château La Canorgue
• Rebsorten: 60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Mourvedre
• Ausbau: Gereift im Edelstahltank
• Inhalt : 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2024
• Trinkempfehlung: jetzt bis 2028
• Für Veganer geeignet
• Analyse: Alkohol 12,80 % Vol., Restzucker 0,4 g/l, flüchtige Säure 0,24 g/l, Säure gesamt 4,78 g/l, pH 3.42, SO2 frei 17 mg/l, S02 gesamt 51 mg/l.
• Allergene: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert FR-BIO-01
• Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Château La Canorgue in 84480 Bonnieux, Frankreich

Informationen und Impressionen des Château La Canorgue