Château La Canorgue, Côtes du Luberon AOC, Biowein, weiß, ab € 14,55

Château La Canorgue, Côtes du Luberon AOC, Biowein, weiß, 2022/3, ab € 14,55

Man sieht, riecht und schmeckt es beim Probieren des weißen Bioweines Château La Canorgue blanc, dass er zu den besten der ganzen Region gehört. Das ist nicht immer so, wenn ein Weingut in die Hände einer jüngeren Generation übergeht. Doch Nathalie Margan führt das Château La Canorgue ganz im Sinne Ihres Vaters weiter, der die Basis für die Erzeugung guter Bioweine in einwandfreien und gesunden Trauben sieht.

Biowein - Profil

• Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
• Nase: frisches blumiges Bouquet, weiche, angenehme Aromen von Pfirsich und Blüten mit mineralischen Noten.
• Mund: diese begeisternde Cuvée aus sechs mediterranen Rebsorten zaubert vielfältige fruchtige Aromen und Nuancen von Blüten hervor, die gut in den vollen und komplexen Körper dieses weißen Bioweines eingebunden sind. Ein feiner, duftiger sehr gut ausbalancierter Weißwein, der enorm viel Trinkgenuss bereitet sowohl in Verbindung mit Speisen als auch solo!
• Trinkempfehlung: Genießen Sie diesen weißen Biowein mit seinen zauberhaft frischen Aromen. Bitte nicht eiskalt, sondern mit 8-10° C servieren.

Biowein prämiert

Goldmedaille Challenge international Concours grand vins de France, Macon

Biowein - Bereitung, Château La Canorgue, Luberon, weiß

Die manuelle Weinlese wurde während der Nacht durchgeführt. Die Erntemenge betrug nur 30 hl/ha. Die Beeren wurden von Rispen und Stielen befreit, mit einer modernen pneumatischen Presse gepresst, der Saft wurde durch die Reduzierung seiner Temperatur vorgeklärt und sofort anschließend spontan mit den Traubeneigenen Hefen 12 Tage lang bei einer Temperatur von 17-18°C vergoren. Die Reifung dieses weißen Bioweines erfolgt unter CO2 Atmosphäre um eine Oxydation zu vermeiden.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein trocken
• Anbaugebiet: Luberon AOC, Rhône
• Weingut und Abfüller: Château La Canorgue
• Rebsorten: 25 % Clairette, 15 % Grenache, 25 % Rousanne, 25 % Marsanne, 5 % Bourboulenc, 5 % Vermentino
• Gärung: spontan mit indigenen Hefen
• Ausbau: Gereift im Edelstahltank
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Kork
• Jahrgang: 2023
• Tinkempfehlung: jetzt bis 2027
• Analyse 2023: 13,68 % Vol., Restzucker 0,4 g/l, flüchtige Säure 0,26 g/l, Säure gesamt 2,93 g/l, pH 3.54, SO2 frei 13 mg/l, SO2 gesamt 61 mg/l.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert FR-BIO-01
• Diesen Biowein beziehen wir direkt vom Château La Canorgue, Route du Pont Julien - D149, 84480 Bonnieux, Frankreich

Zu Informationen und Fotos des Château La Canorgue