Château La Canorgue, Côtes du Luberon, Biowein weiß, ab € 14,55

Château La Canorgue, Côtes du Luberon AOC, Biowein weiß, 2023, ab € 14,95

Man sieht, riecht und schmeckt es beim Probieren des Château La Canorgue Côtes du Luberon AOC Bio-Weins, dass er zu den besten der ganzen Region gehört. Das ist nicht immer so, wenn ein Weingut in die Hände einer jüngeren Generation übergeht. Doch Nathalie Margan führt das Château La Canorgue ganz im Sinne Ihres Vaters weiter, der die Basis für die Erzeugung guter Bio-Weine in einwandfreien und gesunden Trauben sieht.

Biowein Profil

• Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
• Nase: frisches blumiges Bouquet, weiche, angenehme Aromen von Pfirsich und Blüten mit mineralischen Noten.
• Mund: dieser begeisternde Biowein aus sechs mediterranen Rebsorten zaubert vielfältige fruchtige Aromen und Nuancen von Blüten hervor, die gut in den vollen und komplexen Körper dieses weißen Bio-Weins eingebunden sind. Ein feiner, duftiger sehr gut ausbalancierter Wein, der enorm viel Trinkgenuss bereitet sowohl in Verbindung mit Speisen als auch solo!
• Trinkempfehlung: Genießen Sie diesen weißen Biowein mit seinen zauberhaft frischen Aromen keinesfalls eiskalt, sondern mit 8-10° C.

Biowein prämiert

Goldmedaille beim internationalen Weinwettbewerb der großen Weine Frankreichs in Macon
Goldmedaille beim internationalen Wettbewerb für biologische Produkte für den Jahrgang 2023

Château La Canorgue, Luberon AOC, weiß, Biowein-Bereitung

Die manuelle Weinlese wurde während der Nacht mit Stirnlampen durchgeführt, denn die hohen Tagestemperaturen wären für die Qualität dieses weißen Bio-Weines abträglich gewesen. Die Erntemenge betrug nur 30 hl/ha. Die Beeren wurden von Rispen und Stielen befreit, mit einer modernen pneumatischen Presse gepresst, der Saft wurde durch die Reduzierung seiner Temperatur vorgeklärt und sofort anschließend spontan mit den Traubeneigenen Hefen 12 Tage lang bei einer Temperatur von 17-18°C vergoren. Die Reifung dieses weißen Bio-Weines erfolgte unter CO2 Atmosphäre um den Kontakt mir Luft und somit einer Oxidation zu vermeiden.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Bio-Weißwein trocken
• Anbaugebiet: Luberon AOC, Rhône
• Erzeuger und Abfüller: Bioweingut Château La Canorgue
• Rebsorten: 25 % Clairette, 15 % Grenache, 25 % Rousanne, 25 % Marsanne, 5 % Bourboulenc, 5 % Vermentino
• Gärung: spontan mit indigenen Hefen
• Ausbau: Gereift im Edelstahltank
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Kork
• Jahrgang: 2023
• Trinkempfehlung: jetzt bis 2027
• Analyse: 13,68 % Vol., Restzucker 0,4 g/l, flüchtige Säure 0,26 g/l, Säure gesamt 2,93 g/l, pH 3.54, SO2 frei 13 mg/l, SO2 gesamt 61 mg/l.
• Allergene: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert FR-BIO-01
• Diesen Biowein beziehen wir direkt vom Château La Canorgue, Route du Pont Julien - D149, 84480 Bonnieux, Frankreich

Zu Informationen und Fotos des Château La Canorgue