Clos du Joncuas Gigondas, AOC, rouge, Biowein, ab € 29,40

Clos du Joncuas, Gigondas, AOC, rouge, Biowein, 2020, ab € 29,40

Der Biowein Clos du Joncuas Gigondas wird wie alle Weine des Weinguts seit mehr als hundert Jahren ohne Chemikalien erzeugt. Seine absolute Reinheit kann man sehen, riechen, schmecken und fühlen. 

Biowein - Profil

• Farbe: sehr schönes und dunkles Purpurrot.
• Nase: seine jugendlich fruchtigen Düfte von hellem und dunklen Steinobst, auch roten und schwarzen Beeren, werden mit zunehmender Reife süßliche Gewürze und holzige Noten hinzukommen.
• Mund: Seine komplexen Aromen, die in seiner Jugend von Steinfrüchten dominiert werden (schwarze Früchte, rote Früchte) entwickeln sich zu würzigen und holzigen Noten, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben.
  Es ist ein harmonischer und authentischer roter Biowein der das Terroir von Clos du Joncuas widerspiegelt. Harmonisch, samtig am Gaumen und sehr lange anhaltendem Nachgeschmack.
• Trink-Empfehlung: mit 16 bis 18° C servieren.

Biowein - Bereitung, Clos du Joncuas, Gigondas

CLOS DU JONCUAS im Herzen des Gigondas-Weinbergs ist aufgrund seiner Lage, seines Bodens, seiner Anbau- und Weinbereitungsmethode ein einzigartiges Bioweingut in Gigondas. 

Die geographischen, geologischen und klimatischen Gegebenheiten in
Gigondas, Vacqueras und Seguret

• Es befindet sich in einer privilegierten geografischen Lage in der die Reben auf Terrassen in vollem Sonnenschein gedeihen und von der Gebirgskette der Dentelles de Montmirail vor den kalten Fallwinden des Mistrals geschützt sind.
• Der Boden in den Weinbergen setzt sich zusammen aus Elementen des Oligozean und Kalkstein aus der Trias-Epoche (vor ca. 230 Mill. Jahren), mit rot-ockerfarbigen Erde und Dolomit mit Gips und Cargneules (ein karbonatisches Sedimentgestein).
• Das Klima ist heiß und trocken, mit 2.800 Sonnenstunden pro Jahr.
• Der Mistral ist der vorherrschende Wind.
• Die Rebsorten sind Grenache (80 %, der Rest sind Mourvedre, Cinsault und sehr kleinen Anteilen von alten Rebsorten, die vereinzelt noch in den Weinbergen verstreut vorhanden sind.
• Die Traubenernte erfolgt manuel Anfang Oktober, bei sonnigem Wetter sehr früh am Morgen bei noch kühler Temperatur.
• Die Weinbereitung folgt für die Rotweine des Clos du Joncuas dem traditionellen Stil der Region in Zementfässern und für die Roséweine in Edelstahltanks.
• Die Temperatur bei der Weinbereitung (Maceration und Gärung) beträgt bei den Rotweinen 30° bis 33° C und 18° C bei den Rosé-Weinen. Dieser Vorgang wird ohne Zusatz von fremden Hefen eingeleitet und benötigt eine Zeit von 25 bis 32 Tage. Während dieses Vorgangs werden die auf dem Most schwimmenden Traubenschalen regelmäßig mit dem Most verrührt, damit sich alle in den Schalen befindlichen Inhaltsstoffe lösen und in den Most übergehen können.
• Die Weine werden durch mehrmaliges Abstechen, so nennt man das Umfüllen des Weines von einem Behälter in einen Anderen, wobei die Feststoffe auf dem Boden der Behälter zurückbleiben. Dies ist ein zeitlich aufwendiges Arbeitsverfahren, mit dem man jedoch das Schönen und Filtern des Weins vermeiden kann.
• Die Reifung der Rotweine erfolgt in großen Eichenfässern (keine Barriques) und dauert ein Jahr. Roséweine reifen im Edelstahltank bis April des Folgejahres.

  Der Name Gigondas kommt von Jucunditas, was auf Latein Freude und Fröhlichkeit bedeutet. Es wurde im Laufe der Zeit zu Gigondas. Ein Dorf, das seit zwei Jahrtausenden am Fuße der Dentelles de Montmirail hauptsächlich von seinen Reben und dem Wein lebt, der die Großzügigkeit seines Terroirs zum Ausdruck bringt.

   

  Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein
  • Anbaugebiet: Gigondas, Rhône
  • Weingut - Erzeuger: Clos du Joncuas
  • Rebsorten: 80 % Grenache, 20 % Mourvedre, Cinsault und andere alte einheimische Rebsorten
  • Ausbau: in großen Fässern aus Holz
  • Abfüller: Clos du Joncuas
  • Inhalt: 0,75 l
  • Verschluss: Naturkork
  • Jahrgang: 2020
  • Lagerfähig: 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
  • Alkohol: 15 % Vol.
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Biowein zertifiziert FR-BIO-01
  • Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Clos du Joncuas, 84190 Gigondas, Frankreich

  Zu Informationen und Fotos des Clos du Joncquas