Domaine Joliette, Côtes du Roussillon Villages AOC, Biowein pur, rot, 2011


Domaine Joliette, Côtes du Roussillon Villages AOC, Biowein pur, rot, 2011

Artikel-Nr.: 0329

Auf Lager
Lieferzeitraum 1 bis 2 Tage

Alter Preis 16,80 €
14,30 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 1,35 kg
1 l = 19,07 €

Flasche(n)
1 l = 19,07 €

Domaine Joliette, Côtes du Roussillon Villages AOC, Biowein, rot, 2011

Syrah, die edelste Rebsorte des Südens bringt nicht nur eine intensive dunkle Farbe, sondern auch deutliche Aromen von schwarzen Beeren, süßen Gewürzen, Lakritze, Vanille und etwas Säure mit.

Grenache sorgt für Harmonie und Mourvedre mit Tannin für ein langes "Weinleben".

Es ist ein kraftvoller, warmer Biowein wie geschaffen für die kalte Jahreszeit.

Servierempfehlung: Während der Reifung in der Flasche kann in der Flasche ein leichtes Depot entstanden sein, halten Sie deshalb die Flasche vor und beim Eingießen ruhig, oder dekantieren Sie ihn 1 Stunde vor dem Servieren. Ich empfehle eine Trinktemperatur von 16° C.
Er passt gut zu kräftigen, gut gewürzte Speisen und würzige Käsesorten.

Lagerfähig: 10 bis12 Jahre ab Jahrgang

Vegan

Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre

Enthält Sulfite
Alkohol 14,5 % Vol

Verschluss: Naturkork

Diesen Ökowein beziehen wir direkt von der Domaine Joliette in 66600 Espira de L'Agly - Frankreich

Biowein zertifiziert FR-BIO-01

 

Bioweinbereitung

Manuelle Weinlese, traditionelle Weinbereitung bei der die Beeren von den Rispen befreit, leicht gequetscht und während einer 15 bis 20 Tage dauernden Gärung mit natürlichen Hefen auf der Maische bei geregelter Temperatur vergoren werden. Während dieser Zeit wird der Maischehut regelmäßig in den Most gedrückt und auch der Most auf den Maischehut gepumpt damit sich möglichst viele Geschmacks- und Farbstoffe aus den Beerenschalen lösen können. Nun wird des erst teilweise vergorene Most/Wein von den Feststoffen getrennt und ohne diese zu Ende vergoren. Durch diese Maßnahme vermeidet man dass zu viele Bitterstoffe in den Wein gelangen. Nach abgeschlossenem biologischen Säureabbau (Milchsäuregärung) reift der junge Biowein 10 bis 18 Monate in Barriques (je nach Jahrgang des Weines und dem Alter der Barriques.


Zu Informationen und Impressionen der Domaine Joliette

Weitere Produktinformationen

Im Produkt enthalten 0,75

Zu diesem Produkt empfehlen wir

Domaine Olivier Pithon, Côtes Catalan, Cuvée Lais, Biowein pur, weiß, 2017
18,50 € / Flasche(n) *
(1 l = 24,67 €)
Versandgewicht: 1,4 kg
Domaine de Marcoux, Lirac AOC, Cuvée La Lorentine, purer Biowein, rot, 2012
16,50 € / Flasche(n) *
(1 l = 22,00 €)
Versandgewicht: 1,4 kg
Domaine Les Béates, Côteaux d Aix en Provence AC, Biowein pur, rot, 2014
16,90 € / Flasche(n) *
(1 l = 22,53 €)
Versandgewicht: 1,4 kg
Domaine Olivier Pithon, Mon Petit Pithon, Côtes Catalans, Biowein pur, rot, 2017
13,60 € / Flasche(n) *
(1 l = 18,13 €)
Versandgewicht: 1,35 kg
Domaine de Montcalm, Pays d'Oc IGP, "Excellence" Biowein, rot, 2016
14,95 € / Flasche(n) *
(1 l = 19,93 €)
Versandgewicht: 1,4 kg
*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Versandgewicht: 1,35 kg
Mas Estela, Emporda DO, Quindals, biodynamischer Rotwein, 2014
18,50 € / Flasche(n) * (1 l = 24,67 €)
Versandgewicht: 1,4 kg
*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: Biowein Languedoc Roussillon, Biowein rot, Biowein von € 10,00 bis € 19,99, Biowein Sonderangebote, Biowein Vegan