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L'Insolite de Lascaux, Languedoc AOC, biodyn. Wein, rot, BIB, 5 Liter

Artikel-Nr.: 0333

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L'Insolite de Lascaux, Languedoc AOC, biodyn. Wein, rot, Bag in Box, 5,0 L

 

Das Dorf Vacquiéres in dem der Château de Lascaux Languedoc AOC L'insolite, (der Ungewöhnliche) erzeugt wird ist gar nicht so weit vom Mittelmeer, Montpellier und Nimes entfernt, und trotzdem ist es ein Ort der Ruhe und des Friedens, wo die Natur noch intakt ist. Man kann sich keinen anderen Ort vorstellen, in dem biodynamischer Weinbau besser gelingen könnte.

 

Biodynamischer Wein Profil   Demeter-Logo

  • Farbe: tiefrot strahlend Rubinrot
  • Nase: großzügig duftend nach roten und schwarzen Beeren und würzigen Noten
  • Mund: sehr gut ausbalanciert und rund am Gaumen mit feinem Tannin, verführerischen Aromen und Lakritze und Himbeeren.
  • Trinkempfehlung: passt gut zu alltäglichen Küche, beispielsweise zu Tagliatelle Bolognese zu einer gemütlichen Runde mit Freunden.

 

Château de Lascaux, Languedoc AOC, L' Insolite, rot, Bag in Box 5 l, biodynamischer Wein Bereitung

Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen, die auf Kalksteinböden im Herzen der Garrigue (Strauch-Heide) gepflanzt und von Aleppo-Kiefern und grünen Eichen umgeben sind.

Die Trauben werden je nach Parzelle manuell oder maschinell geerntet und komplett entrappt. Die eigentliche Weinherstellung beginnt mit einer 3 bis 4 tägigen Mazeration der leicht gequetschten Trauben und einer 3 wöchigen Mazeration und Gärung. Die Reifung diese biodynamischen Weins in Betontanks nimmt 9 Monate in Monate in Anspruch.

 

Der biodynamische Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein, frocken
  • Anbaugebiet: Languedoc Roussillon
  • Weingut - Erzeuger: Château de Lascaux
  • Rebsorten: Syrah 50 %, Grenache 25, Mourvedre 15 %, Carignan 5 %, Cinsault 5 %.
  • Mazeration und Gärung: 3 Wochen
  • Reifung: 9 Monate
  • Abfüller: Château de Lascaux
  • Inhalt: 0,75 l
  • Jahrgang: 2023
  • Lagerfähig: 6 Monate ab Lieferung
  • Vegan
  • Alkohol: 13 % Vol..
    Allergene: enthält SO2
  • Biodynamischer Wein zertifiziert Demeter
  • Biowein zertifiziert  FR-BIO-01
  • Wir beziehen diesen Wein direkt vom Château de Lascaux, Route du Brestalou, 34270 Vacquière, Frankreich.

Zu Informationen und Fotos des Château de Lascaux

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Weingut Mohr Rheingau Spätburgunder, rosé, trocken, Biowein, 2023 Weingut Mohr Rheingau Spätburgunder, rosé, trocken, Biowein, 2023
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