Chateau de Lascaux Languedoc, L'Insolite, Demeter Biowein rot BIB, 5 L

Château de Lascaux, Languedoc AOC, L'insolite, Biowein rot, Bag in Box, 5 Liter

Das Dorf Vacquiéres in dem der Château de Lascaux Languedoc AOC L'Insolite (der Ungewöhnliche) erzeugt wird ist gar nicht so weit vom Mittelmeer, von Montpellier und Nimes entfernt, und trotzdem ist es ein Ort der Ruhe und des Friedens, wo die Natur noch intakt ist. Man kann sich keinen anderen Ort vorstellen, in dem Bioweinbau besser gelingen könnte.

Biowein Profil   

• Farbe: dunkles Granatrot.
• Nase: feine fruchtige Düfte von roten und dunklen Beeren mit würzigen Noten der Kräuter der Garrigue.
• Mund: entgegenkommend, sehr offen, frisch mit fruchtigen Aromen und lange anhaltendem Geschmack.
• Trinkempfehlung: vielseitig mit unterschiedlichen Speisen kombinierbar. Wenn Sie ihn mit einer Temperatur von 12-14° C servieren, sogar zu Fischgerichten, sonst darf er gerne mit 15-16° C temperiert sein.

Château de Lascaux, Languedoc AOC, L' Insolite, rot, Bag in Box 5 Liter Biowein Bereitung

Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen, die auf Kalksteinböden im Herzen der Garrigue (Strauch-Heide) gepflanzt und von Aleppo-Kiefern und grünen Eichen umgeben sind.

Die Trauben werden je nach Parzelle manuell oder maschinell geerntet und komplett entrappt. Die eigentliche Weinherstellung beginnt mit der Pressung der Trauben, einer kurzen Mazeration mit den Schalen der Beeren zur Extraktion der gewünschten Farbe und der Gärung mit niedriger Temperatur. Die Reifung dieses Bio-Weines in Betontanks nimmt 9 Monate in Anspruch.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein trocken
• Anbaugebiet: Languedoc Roussillon
• Weingut - Erzeuger: Château de Lascaux
• Rebsorten: Syrah 50 %, Grenache 25 % Mourvedre 15 %, Carignan 5 %, Cinsaul 5 %.
• Gärung und Ausbau: 9 Monate in Betontanks.
• Abfüller: Château de Lascaux
• Inhalt: 5 L
• Jahrgang: 2023
• Lagerfähig: bis 6 Monate ab Lieferung
• Vegan
• Alkohol: 14,05 % Vol., Restzucker 0,9 g/l, Säure gesamt 3,28 g/l, Säure flüchtig 0,57 g/l, SO2 gesamt 66 mg/l, SO2 frei 29 mg/l, pH 3.67
• Allergene: enthält SO2
• Biowein zertifiziert  FR-BIO-01
• Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Château de Lascaux, Route du Brestalou, 34270 Vacquière, Frankreich.

Zu Informationen und Fotos des Château de Lascaux