Mon P'tit Pithon Côtes Catalans, Biowein pur, rot, Olivier Pithon, ab € 8,70

Mon P'tit Pithon Côtes Catalans IGP, rot, Olivier Pithon, Biowein pur , 2017

Dieser Biowein aus dem ursprünglichen Roussillon im Hinterland der Küste macht dem Bestandteil unseres Namens "Pur" alle Ehre. Denn die Weinberge in dem auch die Trauben für den Mon P'tit Pithon Côtes Catalans  wachsen, liegen abgeschieden von jeglichen negativen Umwelteinflüssen und auch die benachbarten Weinberge von anderen Winzern werden ebenfalls ohne Chemikalien bewirtschaftet.

Geschmack:

• Farbe: mittelkräftig rubinrote Farbe
• Nase: Die Aromen von schwarzen und roten Johannisbeeren und Heidelbeeren sind frisch. Hinzukommen Noten Kräutern wie Thymian und Rosmarin.von Thymian, Rosmarin.
• Mund: Die Höhenlage macht den Unterschied zu Weinen aus dem Flachland. Nicht schwer und wuchtig ist er, sondern mit mittlerem Körper und moderatem Alkoholgehalt ausgestattet. Unkompliziert aber dennoch ein Genuss.
• Trinkempfehlung: Der Wein Mon Petit Pithon selbst präsentiert sich in völliger Reinheit mit klaren Aromen- und Geschmacksprofil, in dem die Frucht und Charakteristik der Grenache und Syrah in jugendlicher Art daherkommt. Frisch und fruchtbetont, gleichzeitig leicht und tief im Geschmack. Ein Wein der viel Spaß macht, sei es zum Essen oder in anregender Gesellschaft
• Lagerfähig: bis 4 Jahre ab Jahrgang
• Für Veganer geeignet
• Rebsorten: Grenache und Syrah
• Alkohol in % Vol: 14

Biowein - Bereitung Mon P'tit Pithon, rot

Die Trauben kommen von Reben die 7 bis 35 Jahre alt sind und auf Granit- und kalkhaltigen Böden wachsen. Die Weinlese wird manuell eingebracht, die Trauben von Stielen und Rispen getrennt und etwa 7 Tage lang vergoren. Anschließend reift der Weine 7 bis 8 Monate in Beton- und Edelstahltanks. Insgesamt wurden von diesem Wein 20.000 Flaschen erzeugt.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Rebsorten: Grenache, Syrah
• Anbaugebiet: Roussillon
• Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
• Jahrgang: 2017
• Lagerfähigkeit: bis 2021
• Ausbau: Edelstahl
• Verschluss: Naturkork
• Vegan
• Allergene: Enthält Sulfite
• Abfüller: SARL BCP 66600, Calce, Frankreich
• Verschluss: Naturkork
• Biowein zertifziert FR Bio 01
• Wir beziehen diesen Biowein direkt von Olivier Pithon

Zu Informationen und Fotos der Domaine Olivier Pithon