Premier Sceau, bio, rot, Saint Chinian


Premier Sceau, bio, rot, Saint Chinian

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Premier Sceau, Saint Chinian DOP, Domaine Marion Pla, Biowein, rot, 2013

 

Ein schöner Biowein aus Saint Chinian, den Marion Pla Premier Sceau, also "erster Eimer" genannt hat, weil es einst ihre erste selsbtständige Ernte und der erst von ihr erzeugte Wein war. Saint Chinian ist ein Weinbaugebiet im Westen von Beziers im Languedoc. Es wäre schade, ihn ohne Aufmerksamkeit zu trinken, wobei das auch Spaß machen kann. Es ist ein eigenständiger Wein mit Charakter, ehrlich, konsequent in seinem Duft und seinem Geschmack und ohne jegliche Schwere.

Ausgezeichnet mit 14-14,5 Punkten (von 20) durch die Revue de vin de France

 

Bestelleinheit:

18 Flaschen

Geschmack:

  • Farbe: Granatrote Robe mit rotvioletten Reflexen
  • Nase: würzig duftend mit Noten von fleischigen, vollreifen Früchten.
  • Mund: eine komplexe Cuvée aus mehreren mediterranen Rebsorten erzeugt vielfältige Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Garrigue. Opulent, konzentriert und ausgewogen. Die Tannine sind präsent und seidig, mit Anklängen von Lakritze im schönen und langen Abgang.
  • Trinkempfehlung: genießen Sie diesen Rotwin mit einer Tempeaatur von 14 bis 15° C, zu guten und einfachen Speisen, oder in gemütlicher Runde.
  • Rebsorten: 30 % Grenache, 40 % Syrah, 15 % Mourvèdre, 15 % Carignan
  • Alkohol in % Vol.: 13
  • Biowein zertifiziert FR-BIO-01

 

Bioweinbereitung

  • Die Trauben werden in perfekt reifem Zustand geerntet, von den Rispen befreit und zur Erhaltung der frischen Aromen  in temperaturgeregelten Bottichen vergoren. Nach einer mehrere Monate langen Reifung erfolgt kurz vor der Abfüllung in Flaschen eine leichte Filterung dieses roten Bioweines.

 

Der Wein im Überblick

Zu Informationen und Fotos der Domaine Marion Pla

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