Domaine Marion Pla, Saint Chinian DOP,  "Premier Sceau", Biorotwein, 2013

14-14,5 Punkte (von 20): Revue du vin Francais Nr 612 Seite 164

Ein schöner Wein, zu schade um ihn ohne Aufmerksamkeit zu trinken, wobei das auch Spaß machen kann. Mit Charakter, ehrlich, konsequent in seinem Duft und seinem Geschmack und ohne jegliche Schwere.
Dabei durchaus von mittelkräftigem Körper und vielfältigen fruchtigen und würzigen Aromen. Dafür sorgen vier typisch mediterrane Rebsorten  und eine Umgebung die einem wilden Kräutergarten ähnelt und auch so duftet. 
 

Farbe: Granatrote Robe mit rotvioletten Reflexen

Nase: würzig duftend mit Noten von fleischigen, vollreifen Früchten

Mund: eine komplexe Cuvée aus mehreren mediterranen Rebsorten erzeugt vielfältige Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Garrigue. Opulent, konzentriert und ausgewogen. Die Tannine sind präsent und seidig, mit Anklängen von Lakritze im schönen und langen Abgang.

Servierempfehlung: 14 bis 15° C, zu guten und einfachen Speisen, oder in gemütlicher Runde

Lagerfähig: bis 6 Jahre ab Jahrgang

Rebsorten: 30 % Grenache, 40 % Syrah, 15 % Mourvèdre, 15 % Carignan

Alkohol: 13 % Vol.
Enthält Sulfite

Biowein zertifiziert FR-BIO-01

Bioweinbereitung

Die Trauben werden in perfekt reifem Zustand geerntet, von den Rispen befreit und zur Erhaltung der frischen Aromen  in temperaturgeregelten Bottichen vergoren. Nach einer mehrere Monate langen Reifung erfolgt kurz vor der Abfüllung in Flaschen eine leichte Filterung dieses Biorotweins.

Zu Informationen und Impressionen der Domaine Marion Pla