Château du Moulin de Peyronin, Bordeaux AC, Biowein pur, rot, 2015


Château du Moulin de Peyronin, Bordeaux AC, Biowein pur, rot, 2015

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Château du Moulin de Peyronin, Bordeaux AC, Biorotwein, 2015

Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: sein feines Bouquet von schwarzen und roten Johannisbeeren mit Noten von Kirschen und Pflaumen

Mund: dieser "junge" frisch wirkende Bordeaux ist von reinen Fruchtnoten geprägt, da er nicht im Barrique gereift ist. Das Tannin aus reifen, handgelesenen Trauben verleiht ihm eine schöne Struktur und einen angenehmen Geschmack..

Servierempfehlung: mit 16 - 18 °

Lagerpotential: bis zu 6 Jahren ab Jahrgang.

Vegan

Rebsorten: 60 % Merlot und 40 % Cabernet Sauvignon

Alkohol 12 %.
Enthält Sulfit


Biowein zertifiziert durch Ecocert.

 

Biowein - Bereitung

Die Trauben für diesen Biowein aus Bordeaux werden 7 Tage lang einer kalten Mazeration unterzogen. Anschließend wird der Most 3 Wochen lang vergoren. Nach einer 12-monatigen Reifung in großen Holzfässern entsteht ein schöner roter Bordeaux aus biologischem Anbau.


Zu Informationen und Impressionen des Château du Moulin de Peyronin

 

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