Château Rioublanc Bordeaux AOC, Biowein, rosé, ab € 8,10

Château Rioublanc, Bordeaux AOC, Biowein rosé, 2021, ab € 8,10

Nördlich von Libourne bewirtschaftet Philippe Carretero seit 2009 ein beeindruckendes Weingut mit 45 Hektar Weinbaufläche nach biologischen Regeln weil er von dieser umweltschonenden und qualitätssteigernden Arbeitsweise überzeugt ist. Sein Biowein Château Rioublanc Bordeaux AOC rosé fügt sich mit seiner guten Qualität bestens in sein Sortiment preiswerter und guter Bioweine ein.

Biowein - Profil

• Farbe: relativ helles Rosa
• Nase: zarte Düfte von roten Beeren (Erdbeeren, Himmbeeren,schwarze Johannisbeeren und Zitrusfrüchten.
• Mund: Am Gaumen mit schöner Frische, feiner Säure, fruchtigen Aromen von roten Beeren.
• Servierempfehlung: Servieren Sie diesen Wein mit ca. 8° C, als Aperitif, zu Fisch, Fleisch oder Gemüse vom Grill, kalten Speisen.

Biowein - Bereitung, Château Rioublanc, Bordeaux rosé

Die Trauben werden sehr sorgfältig von Hand geerntet, vollständig von Stielen und Rispen befreit, leicht gequetscht und über Nacht in dem Maische mazeriert bis die gewünschte rosafarbige Tönung erreicht ist. Das anschließende sehr schonende Pressen dauert 2 Stunden. Der ausgetretene Saft wird auf 12° C abgekühlt und 24 Stunden ruhen gelassen. Danach erfolgt die temperaturgesteuerte Fermentation, wobei der in den Trauben enthaltene Zucker vollständig abgebaut wird. Dann reift dieser rosé Biowein in unterirdischen Tanks. Vor dem Einfüllen in Flaschen wird eine Filtration mit sterilen Filtern aus Zellulose-Fasern durchgeführt.

Der Biowein auf einen Blick

• Wein-Typ: Roséwein, trocken
• Anbaugebiet: Bordeaux
• Weingut - Erzeuger: Château Rioublanc
• Rebsorten: 70 % Sauvignon (für Aroma) 22 % Sémillon (für Struktur und Alterung). 8 % Colombard (für Frische)
• Ausbau: in Edelstahl
• Abfüller: Original Gutsabfüllung Château Rioublanc
• Inhalt: 0,75 l
• Jahrgang: 2021
• Lagerfähig: bis Ende 2025
• Analyse: Alkoholgehalt: 13 % Vol., PH 3,34, Gesamtsäure 55 mg/l, Restzucker 0,2 g/l.
• Vegan
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Zertifiziert FR BIO 001
• Wir beziehen diesen Wein direkt vom Château Rioublanc, 33910 St Ciers d' Abazac, Frankreich

Zu Informationen und Impressionen des Château Rioublanc